母親節餐廳營銷策劃方案（通用5篇）

　　為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，就不得不需要事先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案應該怎麼制定才好呢？下面是小編幫大家整理的母親節餐廳營銷策劃方案（通用5篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　母親節餐廳營銷策劃方案1

　　一.抽獎互動提氛圍

　　母親節有沒有新穎活動方案？

　　——做個抽獎互動！

　　抽獎互動雖然簡單，比不上其他活動有噱頭，但是就實際情況來說，卻是最易提升氛圍一招。

　　今年母親節是5.14日，各位餐飲人只需提前預備好一個抽獎箱，屆時按照每桌一次抽獎機會進行即可。

　　因為是母親節，考慮到過節人群特定性，所以不建議餐企將抽獎形式做成線上：

　　搖一搖雖然簡單方便，可是很多媽媽們卻不會玩。

　　為了當天活動氛圍，餐飲企業可以準備一個“越老越有味道”復古抽獎箱，讓媽媽親自參與到活動中來。

　　二.母親節伴手禮

　　母親節送什麼伴手禮會讓媽媽群愛不釋手呢？如果送一道菜、一款飲品，當餐就吃完喝完了，不會留給媽媽群多深印象，在此，記者建議各位餐飲人，可以做一份“母愛手寫本”——類似於湖蝶軒餐廳這份“夢想手寫本”。

　　這本“母愛手寫本”可以錄入這幾大元素：

　　1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便於隨身攜帶；

　　2.封面或者前幾頁翻拍媽媽與自己孩子合照；

　　3.手寫本中間部分是無圖白紙，用作記筆記；

　　4.在本子內印刷上一些養生知識；

　　5.本子後面，建議印刷上抵用券等；便於拉動後續消費。

　　三.藉此推出孝心卡

　　外婆家有個“62外婆節”，西貝有個親嘴節，福來妻有個愛妻日……餐飲商家“造節”或將成為一種市場趨勢，透過抓住傳統節點，或打造市場熱點，以節日為由頭做市場嫁接，通常會贏得比較理想市場效果。

　　所以，在母親節來臨之際，不妨推出孝心卡送給顧客。孝心卡折扣由餐廳自己定製，使用時間建議定為每週一，以彌補“星期一買賣稀”。

　　四.微信平臺互動

　　微信公眾平臺成了很多餐飲企業營銷主戰場，在此《餐飲時報》向大家介紹兩個可以在微信後臺與顧客群進行互動小活動：

　　◆1.徵集媽媽曾經說過謊言

　　從小到大，你聽過媽媽哪些謊言？

　　——“媽媽不累，你先睡吧。”

　　——“媽媽不愛吃，你自己吃吧。”

　　這些謊言背後，都包含了媽媽對子女濃濃愛意，徵集媽媽謊言這個活動操作起來非常簡單，發動顧客在微信後臺或者在文章後面進行留言，從點贊數或透過別渠道篩選出前幾名發放價位不等儲值卡等。

　　◆2.曬照片

　　你和媽媽走在大街上，別人是否一眼就能認出你們是母子/母女？如果答案是肯定，你就可以來參加我們活動了！

　　以照片為證：長大後，我就成了你

　　徵集相似照片發到餐廳公眾號上，以贈送電子券形式給母子/母女，可以是接下來某個節日霸王餐，也可以是代金券，但要求是保證母子/母女必須到場。

　　五.贈送兒童套餐

　　母親節，為什麼要贈送兒童套餐？是，你沒有看錯，母親節這天，凡是來餐廳就餐媽媽，均可以獲贈兒童套餐一份！

　　至於原因，是考慮到很多年輕媽媽們都會帶著自己小朋友前來，有媽媽們更是以孩子選擇為主導，所以贈送兒童套餐是誘客一種形式。

　　如果在就餐過程中有媽媽當場定下六一兒童節餐位話，餐廳可現場贈送禮品……如此一來，是不是就黏住你顧客了？

　　營銷活動不能做一次性，提升後續消費力才是關鍵。

　　母親節餐廳營銷策劃方案2

　　為提升酒店的知名度和美譽度，增進目標消費群體對母親節的印象和記憶，透過媒體以親情進行包裝，號召做兒女的向父母親表達關愛和祝福，借勢造勢，強化家庭責任，反哺母親，奉獻孝心，值5月12日母親節到來之際，策劃以感恩母親母愛永恆為主題的專題活動，具體方案如下：

　　一、活動目的

　　1、母親節促銷活動方案，提高品牌知名度；

　　2、提高目標消費群體在酒店的購買率和消費額；

　　3、透過活動，增進酒店和公眾的瞭解和溝通，製造新聞線索，擴大對外形象宣傳。

　　二、活動時間

　　20xx年5月10日-11日(5月第2個週末)

　　三、目標群體

　　母親節活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由於公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，回報養育之恩的情結，可以引發其潛在的消費可能和情感需求。

　　四、活動主題

　　1、廣告主題：感恩母親母愛永恆！

　　2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。但丁(神曲)

　　五、活動內容

　　1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月11日當天到店消費的女士每人贈送康乃馨1支。(客房由總檯在客人登記時發放、唐人街美食城在客人落座後發放、品位自助餐廳在客人落座後發放，並致以母親節日問候)

　　2、微博抽獎：到店消費曬照，並@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。

　　3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)

　　4、女士營養選單：餐飲部推出三道養顏營養菜餚。自助餐消費的女士可免費任選一道菜餚。

　　5、優惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節專享套餐：xxx元。唐人街美食城推出母親節專享港式下午茶套餐。

　　六、活動宣傳

　　1、簡訊群發：感恩母親母愛永恆！5月11日最佳西方財富酒店推出母親節專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送！(5月10日傳送)(市場企劃落實)

　　2、店內pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場企劃落實)

　　3、網路推廣：透過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關注酒店官微並@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。(市場企劃落實)

　　4、主流媒體(海峽都市報、東南快報)：5月10日、5月15日，活動前、後軟文報道。

　　七、費用預算

　　略

　　母親節餐廳營銷策劃方案3

　　母親節是五月的第二個星期天，緊接著國際勞動節，母親節的到來，掀起了商家們的促銷熱情，比如說母親節酒店餐廳母親節促銷活動，從準備上，足以看出商家們對於五一之後又一輪促銷活動的熱情，那麼，母親節酒店餐廳促銷活動又會有什麼不同呢？

　　母親節促銷對於人們來說，更像是對於母親的感恩節，在這一天，大家都會去完成一個任務，感恩母親，而商家的一系列母親節促銷活動，更是將這種熱情推向高潮，精明的商家們對消費者準備了一系列的母親節感恩套餐，為消費者策劃著母親節的感恩行動，而成功的商家也獲得了消費者的慷慨回報。而在這樣的一次感恩大行動中，餐廳是大部分消費者的選擇，為了能在這次促銷大行動中脫穎而出，餐廳商家們可謂是殫精竭慮。

　　一、餐飲店推出美顏養生套餐惠澤母親節

　　1.母親節之懷舊大餐

　　懷舊就是緬懷過去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。

　　2.母親節之滋補大餐

　　在母親節來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養、美味的大餐，祝福母親永遠都健康、美麗。

　　3.母親節之親情大餐

　　打起“親情”牌，吸引中低端食客，主打“家常菜”，口味大眾化，再輔以時尚就餐環境，標準化服務，吸引時尚年輕人來為母親過節。

　　二、準備母親節禮物

　　餐館要相應設計一些慶祝母親節的活動和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈送康乃馨作為節日禮物。

　　三、傳送“母親節”親情簡訊

　　1.以“某某餐廳”名義，向目標消費者傳送“母親節”精彩簡訊，以情感交流打動消費者。

　　2.透過簡訊傳送活動內容，告知目標消費者母親節“某某餐廳”活動內容，以及開展活動的主要地

　　母親節餐廳營銷策劃方案4

　　根據酒店工會的活動計劃，將在五月份舉辦“母親節”感恩活動，感恩母親是中華民族的優良傳統，“烏鴉反哺”的性靈原態，讓我們感悟到作為人的重要表證，漂泊在生活的經緯裡，總有千絲萬縷的母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下：

　　一、時間：

　　5月13日(星期天)上午10：30分

　　二、地點：

　　二樓國際會議廳

　　三、主持人：

　　xxx

　　四、懸掛條幅：

　　內容“媽媽，我們愛您！”

　　五、參加人員

　　酒店主管以上及酒店2018年4月份優秀員工代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。

　　其中：

　　綜合部(11人)：xx

　　房務部(6人)：xx

　　餐飲部(10人)：xx

　　營銷部(2人)：xx

　　財務部(4人)：xx

　　工程部(4人)：xxx

　　六、活動目的

　　感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節的節日裡，作為延續母親的後續體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統，進一步宣揚xx“以人為本”，關愛母親的企業文化。

　　七、活動內容

　　在“母親節”這個特殊的日子裡，為感謝酒店管理人員及優秀員工母親對xx工作的大力支援，特別邀請優秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節感恩活動，讓親人們瞭解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。

　　1、由酒店姜純鋒總經理致辭，感謝各位母親對酒店工作的大力支援，向嘉賓介紹酒店近期發展情況及願景規劃；

　　2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》；

　　3、進行抽獎活動；獎品為：藻泥浴足劑二十盒；皮帶17條(賬面價值90元/條)；

　　4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領導及各部經理向各位母親敬酒。

　　母親節餐廳營銷策劃方案5

　　一、活動目的

　　主要藉助“母親節”這一事件，以“感恩”名義傳播“母親節”概念，提醒目標消費者對“母親節”的關注，引發其對“母親節”的慶祝活動，而且最重要的是，我們酒店以母親節這個活動氛圍，充分渲染了酒店關愛老人、關注親情的企業形象，使“感恩母親”深入目標消費者情感深處，也可透過母親節促銷拉近與顧客的距離，培育良好的顧客關係，倡導親情和感恩精神；呼喚尊老敬老的道德風尚，進一步彰顯我們酒店的社會責任感，提高酒店形象，增加購買率的營銷目標。

　　二、活動主題

　　真情交織親情，今日與眾不同！

　　母親，是最具有老黃牛精神的人，日夜為我們勞碌操心，今日讓她們歇一歇，一起享用一頓美味大餐，慰勞母親，選擇在xx餐飲！

　　三、母親節活動亮點

　　1、爭取首位效應，製造社會熱門話題

　　在大中城市慶祝“母親節”已經非常普及了，但在xx瞭解這個節日的人還不多。我們酒店透過開展有關“母親節”的活動，可以造成一定的轟動效應，使活動成為公眾焦點話題。關且在首次“感恩母親節”活動中，可以留下“xx餐飲讓我知道母親節”的印象和記憶，產生良好的社會效應和品牌傳播價值。

　　2、迎合目標，消費群心理，滿足情感需求

　　“感恩母親”目標人群是30-45歲之間，在政府機關、企業擔任中高層的成功人士。由於公務繁忙，與家人在一起的時間一般比較少，特別是與父母在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養育之恩”的'心結，可以引發其潛在的情感需求。

　　四、母親節活動宣傳

　　大多數人沒有過“母親節”的習慣，為了保證活動產生更大的效果，必須進行相關的預熱引導活動，為“母親節”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節”。

　　第一種方式：電視臺字幕，內容暫定為：

　　感恩母親，母愛永恆！5月8日“母親節”在xx餐飲，美味佳餚、精美禮品敬獻天下慈母，諮詢電話：xx