高中生泡麵消費現狀調查報告

　　一、問題的提出：

　　泡麵又稱快熟面、速食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。泡麵作為快餐食品因其方便深受人們的喜愛，尤其是學生的青睞。對於高中生來說，由於學習時間緊張，許多同學會選擇泡麵作為自己的飯食，究竟泡麵在高中生中間的消費狀況如何呢?面對這一問題，我們展開了調查，希望能夠進一步瞭解情況。

　　二、調查物件：

　　輝縣二中在校高中生

　　三、調查目的：

　　1.瞭解高中生泡麵的消費狀況

　　2.分析高中生對泡麵的消費概念，高中生對營養健康方面問題的具體看法。

　　3.進一步分析泡麵在高中的發展情況及趨勢

　　四、調查方式：

　　問卷調查

　　五、調查過程：

　　我在11月1號設計調查方案，4、5號設計調查問卷，6號形成調查的電子檔案，8、9號在校園發放問卷，10號對問卷答案進行統計並編寫調查報告。

　　調查問卷：

　　1.你一週吃幾次泡麵? ( )

　　A .0次 B. 1次 C.2次 D.3次及以上

　　2.你喜歡吃泡麵的理由是( )

　　A.省錢 B.時間緊張 C個人喜歡 D.偶爾想吃

　　3.你常常吃什麼價位的? ( )

　　A.0.5元 B.1元 C.1.5元 D.2元

　　4.食用泡麵時，你最注重( )

　　A.味道 B.價格 C.營養

　　5.你經常吃什麼牌子的泡麵?

　　調查問題統計，共發出100張，實收100張，統計結果如下：題號 A B C D 1 40 20 22 18 2 12 18 17 53 3 21 66 9 4 4 47 25 28 (一) 調查現狀

　　經過我們的努力，從各方面的調查資料顯示，高中生泡麵消費現狀如下：8%的學生每週吃4次或多於4次，10%的學生每週吃3次，22%的學生每週吃2次，20%的學生每週吃1次，40%的學生1次也不吃。

　　在吃泡麵的同學中，有的是因為省錢，有的是因為時間緊張，有的是因為個人喜歡，還有的是因為偶爾想吃。其中53%的學生是偶爾想吃，12%的學生是為了省錢，18%的學生是因為時間緊張，17%的學生是因為個人喜歡。

　　在泡吃時絕大多數學生會選擇1元一包的，而幹吃是通常會選擇5角一包的。

　　在實用泡麵時，47%的人會關注味道，25%的人會關注價格，28%的人注重營養。

　　在泡麵的品牌問題上，使用康師傅的最多。另外，55%的學生表示經常食用一個牌子，40%的學生會經常換牌子，5%的學生無所謂。

　　(二) 高中生對泡麵的消費觀念及消費行為的分析

　　1.45%的同學因為覺得泡麵不營養而不食用。他們認為泡麵是垃圾食品，雖然方便但是不利於健康。

　　2.59%的人在食用時候會考慮健康問題，但由於種種原因不得不食用。他們希望泡麵中可以增加更多的營養成分。

　　3.泡麵對高中生來說只是輔助餐。他們往往是為了調劑一下口味或者是為了方便快速的生活。

　　4.高中生所食用的品牌中康師傅比重最大。

　　5.高中生最關注的是味道，價格次之，其次是營養和包裝。可見他們對泡麵的需求主要是為了滿足自己的口味需求，作為主餐的調劑。

　　6.經常食用泡麵的學生中，由於自己習慣食用某個牌子而購買的佔65%，由於廣告瞭解購買的佔30%，由朋友介紹購買的佔5%。資料顯示經常食用泡麵的大都是根據自己的習慣。

　　7.高中生對泡麵的購買並不是經常的，對其不營養的`觀點也是非常認可的。

　　(三)高中生對營養健康的認識

　　高中生往往認為自己年輕，吃什麼都無所謂，對自己的飲食不放在心上，更不用提健康營養飲食了，而泡麵作為垃圾食品，我們從以下方面進行總結。

　　1. 健康

　　據我們不完全統計，不吃泡麵的人原因有45%認為營養不良，10%不喜歡吃，12%的人食用後身體不適，而其他人無所謂，由此可見，高中生對健康的認識度不夠，而出於吃泡麵，大部分是由於時間緊迫或經濟原因，但對於健康大部分人認識不到位、不夠重視。

　　2. 營養

　　據我們隨機抽樣調查，資料表明高中生對泡麵的食用還處於一種充飢的方式之一，而泡麵對於人體微量元素的補充，礦物質的補充幾乎沒有任何作用。顯而易見，泡麵對於身體生長達不到均衡作用，如長期食用，會使身體出現營養不良。現在高中生對於營養雖有一定認識，但是觀念不強。有近三分之一的人吃泡麵吃的沒有想法，自然對於營養就更陌生了，而也有近三分之一的人考慮過營養問題，說明他們對於健康營養有個人的理性認識，而泡麵作為一種消費品總會有人在消費，尤其是學生。

　　(四)預測和建議

　　隨著經濟發展和人民生活水平的提高，人們日益注重飲食的健康和營養問題。曾經風靡一時的泡麵行業面臨著很大的挑戰，泡麵以其方便價廉的特點贏得了人們的青睞。如今人們日漸注重個人飲食健康和營養問題，而且健康和營養問題一度被提上議程。但是因為現代節奏的加快和泡麵的優勢，泡麵仍在市場很暢銷。可以說泡麵的機會和挑戰是並存的。

　　泡麵雖然給人們帶來了方便，但是由於沒什麼營養，不能很好的滿足中學生身體成長所需的營養物質，所以希望生產廠家能夠在泡麵的製作上能夠加入更多的營養成分。當然，從學生自身來考慮，為了自己的健康，應儘量少吃泡麵，養成按時吃飯、不挑食不偏食的習慣。