鄉村文明餐桌倡議書

　　為進一步加強農村集體聚餐風險管控，助推美麗鄉村建設，根據市委市政府關於加強農村精神文明建設和開展“移風易俗樹立文明鄉風”活動的總體部署和要求，近日，市文明辦和市食藥監局共同向全市廣大農民朋友發出了開展“鄉村文明餐桌”活動倡議書。

　　“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恆念物力維艱”。勤儉節約是中華民族的優良傳統，科學飲食是我們共同的健康追求。近年來，隨著經濟社會的快速發展，在農村紅白喜事等自辦宴席中出現了追求高檔、盲目攀比、鋪張浪費的不良風氣，既加重了群眾的經濟負擔，又給子孫後代立下了不好的規矩，更有悖於精神文明建設的`基本要求。為了倡導健康文明的生活方式，弘揚崇尚節儉的傳統美德，讓厲行節約、反對浪費、文明用餐蔚然成風，特向全市廣大農民朋友發出如下倡議：

　　一、更新觀念，革除陋習。樹立科學消費、文明消費、理性消費的新觀念，倡導紅白喜事從簡辦、節約辦、安全辦的新風尚。自覺革除“愛面子、講排場、比檔次”的消費陋習，避免因大操大辦致貧、返貧。

　　二、厲行節約，反對浪費。宴席備料要精打細算，宴席標準要適當控制，菜餚搭配要儘量合理。鄉村酒店舉辦宴席提倡自助餐，農戶家中舉辦宴席倡導吃傳統農家飯。剩餘飯菜鼓勵“打包”，“光碟”離席，杜絕鋪張浪費行為。

　　三、科學飲食，文明用餐。自覺維護文明用餐環境，不大聲喧譁，不帶寵物進餐，不在禁菸場所吸菸，有傳染疾病的患者不與大家共用餐具，倡導使用“公筷公勺”，餐飲具要嚴格消毒。

　　四、依規辦事，確保安全。舉辦宴席前，承辦者要主動向所在鄉鎮食品藥品監管所備案或向本村組食藥資訊員、協管員和本村紅白理事會報告，尋求食品安全等方面的幫助和支援。承辦廚師要持有年度健康檢查合格證明，熟悉食品安全烹飪的相關知識，把好原材料採購、運輸、貯存和餐飲具清洗保潔關口。採購原材料時，要選擇有資質的正規門店並索要發票。食品烹飪期間要做到生熟分開、該冷藏冷凍的食品冷藏冷凍儲存，有傳染病的人不幫灶，與烹飪無關的人不接觸食品，確保舌尖上的安全。

　　文明重在行動，美德貴在堅持。廣大農民朋友們，讓我們攜起手來，共同參與“文明餐桌”行動，從自身做起，從現在做起，與文明握手，與陋習告別，倡導科學、文明、健康的生活方式，用文明演繹健康生活，用文明塑造良好鄉風。

　　慶陽市精神文明建設委員會辦公室

　　慶陽市食品藥品監督管理局

　　2017年4月1日