瓜子調研報告

瓜子調研報告

  在經濟飛速發展的今天,報告的使用頻率呈上升趨勢,報告中提到的所有資訊應該是準確無誤的。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編精心整理的瓜子調研報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

瓜子調研報告1

  一、調研前提

  隨著人們物質生活水平的不斷提高,副食品市場競爭必將愈演愈烈。針對於副食品市場及包裝的策略定位應基於堅實的調研基礎之上,將調研結果進行分類、歸納並進一步凝練昇華為理論性、建設性的研究成果。調研過程以走訪賣場、與促銷員和消費者訪談、上網查詢相結合的方式進行,地點主要選擇在附近的大中型超市。

  二、調研目的

  調查瞭解河西區終端市場瓜子品牌競爭情況;

  調查瞭解河西區市場終端陳列特點;

  調查瞭解河西區市場消費者購買瓜子習慣;

  調查瞭解河西區市場消費者對炒貨品牌基本認知;

  調查瞭解河西區終端市場瓜子包裝情況。

  三、調研方法

  終端陳列訪問

  市場終端員工調研

  消費者終端溝通

  消費者網上調研

  四、調研區域

  大沽南路:大潤發超市(大)

  泗水道:人人樂超市(大)

  茂名道:津工超市(中)

  竹林路:津工超市(中)

  五、調研概況

  (1) 終端綜述:

  在河西區炒貨終端見到的是比較系統,競爭非常激烈的炒貨終端。消費者在終端表現活躍,消費者已經形成了基本炒貨品牌認知,以洽洽為代表的國產炒貨產品成為市場主流。根據我們對大賣場、一般超市終端以及便利店的瞭解,形成了天津市河西區瓜子終端基本情況報告。

  1、品牌

  主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用;競爭品牌十分注重對於瓜子產品品類佔位,大部分瓜子選擇了品類名稱與品牌相結合的方法,反映了瓜子產品競爭特點。

  2、品種

  目前河西區瓜子市場品種以五香瓜子、奶油瓜子、綠茶瓜子和西瓜子為主。

  3、包裝特點

  瓜子產品包裝比較簡單,包裝差異化手段使用並不多,瓜子包裝創新空間巨大:

  材質上:塑膠包裝、紙質包裝;

  款式上:立式包裝、臥式包裝;

  設計風格:洽洽秘方式、正林簡約式、天喔卡通式、xx文化式、日兆草原式;

  色彩使用:綠色、藍色、紅色。

  4、陳列(面積)

  透過調研,大賣場瓜子產品終端陳列面積比較大,而且終端陳列比較整齊。一般超市相對終端擺放比較零亂,有些是與其他休閒食品放在一起,比較混雜。

  5、陳列(生動化)

  由於瓜子產品本身是低值、易耗、低關注度、小型快速消費品,終端陳列多為貨架式陳列,在這種狀況下,包裝成為終端展示最重要載體。凡是包裝設計風格鮮明的品牌,基本上終端表現就比較活躍。

  (2)品牌測試:

  對炒貨品牌洽洽在河西區市場進行了消費者品牌感知測試,主要內容為測試消費者在某個名稱時行業聯想,在所有參與測試中,對於洽洽,絕大部分消費者均知道其為食品瓜子品牌。從調查情況看,洽洽產生的品類聯想與行業關聯高度統一,消費者都能準確地判斷出洽洽瓜子屬性,反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度、認知度。

  六、調研結果

  1、瓜子單品上,洽洽香瓜子已經形成了絕對領導地位,其他品類形成比較明顯的梯級。消費者在購買瓜子的時候多數表示會注重瓜子品牌。所以做包裝的時候要注意突出品牌效應,企業文化,經營理念。

  2、在訪談中發現,消費者消費頻率一直不是很高,消費者往往將吃瓜子作為一種不健康生活方式。在做包裝時可以在包裝上著明產品的益處,增加消費者的購買慾。

  3、對於包裝風格的設計,約一半的人喜歡獨特的設計,一部分人喜歡簡單化品牌化的型別,極少部分的人喜歡可愛與怪異的風格,所以在做包裝時要注意包裝的獨特性,然後賦予不同種類的風格。但是整體風格統一。

瓜子調研報告2

  一、調研前提

  隨著人們物質生活水平的不斷提高,副食品市場競爭必將愈演愈烈。針對於副食品市場及包裝的策略定位應基於堅實的調研基礎之上,將調研結果進行分類、歸納並進一步凝練昇華為理論性、建設性的研究成果。調研過程以走訪賣場、與促銷員和消費者訪談、上網查詢相結合的方式進行,地點主要選擇在附近的大中型超市。

  二、調研目的

  調查瞭解河西區終端市場瓜子品牌競爭情況;

  調查瞭解河西區市場終端陳列特點;

  調查瞭解河西區市場消費者購買瓜子習慣;

  調查瞭解河西區市場消費者對炒貨品牌基本認知;

  調查瞭解河西區終端市場瓜子包裝情況。

  三、調研方法

  終端陳列訪問

  市場終端員工調研

  消費者終端溝通

  消費者網上調研

  四、調研區域

  大沽南路:大潤發超市(大)

  泗水道:人人樂超市(大)

  茂名道:津工超市(中)

  竹林路:津工超市(中)

  五、調研概況

  (1) 終端綜述:

  在河西區炒貨終端見到的.是比較系統,競爭非常激烈的炒貨終端。消費者在終端表現活躍,消費者已經形成了基本炒貨品牌認知,以洽洽為代表的國產炒貨產品成為市場主流。根據我們對大賣場、一般超市終端以及便利店的瞭解,形成了天津市河西區瓜子終端基本情況報告。

  1、品牌

  主流瓜子品牌多且十分重視副品牌使用;競爭品牌十分注重對於瓜子產品品類佔位,大部分瓜子選擇了品類名稱與品牌相結合的方法,反映了瓜子產品競爭特點。

  2、品種

  目前河西區瓜子市場品種以五香瓜子、奶油瓜子、綠茶瓜子和西瓜子為主。

  3、包裝特點

  瓜子產品包裝比較簡單,包裝差異化手段使用並不多,瓜子包裝創新空間巨大:

  材質上:塑膠包裝、紙質包裝;

  款式上:立式包裝、臥式包裝;

  設計風格:洽洽秘方式、正林簡約式、天喔卡通式、xx文化式、日兆草原式;

  色彩使用:綠色、藍色、紅色。

  4、陳列(面積)

  透過調研,大賣場瓜子產品終端陳列面積比較大,而且終端陳列比較整齊。一般超市相對終端擺放比較零亂,有些是與其他休閒食品放在一起,比較混雜。

  5、陳列(生動化)

  由於瓜子產品本身是低值、易耗、低關注度、小型快速消費品,終端陳列多為貨架式陳列,在這種狀況下,包裝成為終端展示最重要載體。凡是包裝設計風格鮮明的品牌,基本上終端表現就比較活躍。

  (2)品牌測試:

  對炒貨品牌洽洽在河西區市場進行了消費者品牌感知測試,主要內容為測試消費者在某個名稱時行業聯想,在所有參與測試中,對於洽洽,絕大部分消費者均知道其為食品瓜子品牌。從調查情況看,洽洽產生的品類聯想與行業關聯高度統一,消費者都能準確地判斷出洽洽瓜子屬性,反映了洽洽品牌非常高的品牌知名度、認知度。

  六、調研結果

  1、瓜子單品上,洽洽香瓜子已經形成了絕對領導地位,其他品類形成比較明顯的梯級。消費者在購買瓜子的時候多數表示會注重瓜子品牌。所以做包裝的時候要注意突出品牌效應,企業文化,經營理念。

  2、在訪談中發現,消費者消費頻率一直不是很高,消費者往往將吃瓜子作為一種不健康生活方式。在做包裝時可以在包裝上著明產品的益處,增加消費者的購買慾。

  3、對於包裝風格的設計,約一半的人喜歡獨特的設計,一部分人喜歡簡單化品牌化的型別,極少部分的人喜歡可愛與怪異的風格,所以在做包裝時要注意包裝的獨特性,然後賦予不同種類的風格。但是整體風格統一。

瓜子調研報告3

  紅瓜子作為我縣的傳統特產,擁有較高的知名度和廣闊的市場前景,小小紅瓜子現已逐漸成為引領老百姓發家致富的一大產業。近日,為做好我縣與國家有關部委的對接工作,我們就紅瓜子產業化發展情況進行了專題調研。

  一、發展歷史

  據清同治十二年《府志》記載:“信邑有雪瓤出紅瓜子”。紅瓜子作為我縣的傳統名產,於南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入我國,在我縣栽種已有近千年的歷史,尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。紅瓜子色澤紅豔,板粒寬大,殼薄仁厚,香脆可口,富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素,含油率達55%左右,營養極為豐富,有生津、消食、潤肺之功能,一直被消費者視為酒宴茶會、逢年過節之珍品,早在清末就暢銷東南亞和港澳市場,華僑譽之為“吉祥的象徵,典雅的禮品”。

  二、發展現狀

  (一)經銷規模

  本地產紅瓜子。主要在鎮、鎮、鎮等地種植,現已形成以鎮長遠村為中心的主要產區,近年來每年紅瓜子種植規模在20xx—3000畝,畝產量為100斤左右,年成好時產量可達100噸(20萬斤),年成差時產量只有40、50噸(8萬斤、10萬斤),均供不應求。據初步統計,20xx年共種植本地紅瓜子約2450畝,其中鎮長遠村約900畝、上塘村約150畝、極富村約100畝、江背村約300畝,另外鎮村、鎮村等其他鄉鎮部分村種植規模合計約1000畝。因氣候原因,20xx年本地紅瓜子減產,只有45噸(9萬斤),已經全部被收購,收購單價超過18元/斤。

  外地產紅瓜子。由於我縣為丘陵地帶,適宜種植紅瓜子的土地有限,主要依託桃江沿岸的沙壩土和部分果園地進行種植。多年來,我縣部分常年經銷紅瓜子的商家已將紅瓜子進行“飛地”種植,即紅瓜子種子到新疆、內蒙等地種植,再收購、販運回進行初選、加工、銷售,每年新疆、內蒙古等外地產紅瓜子購銷量約1.5萬噸左右,鎮已成為全國最大的紅瓜子集散區。據統計,20xx年購銷量達1.5萬噸、20xx年達到1.8萬噸、20xx年也將達到1.5萬噸以上。另外,湖南、廣西等原來到我縣收購紅瓜子的經銷商為了減少中間環節,縮減購銷成本,也於近年加入到新疆、內蒙收購紅瓜子的行列,對我縣的紅瓜子集散帶來了一些衝擊。

  (二)產業效益

  1、經濟效益。隨著紅瓜子市場的進一步做大,紅瓜子產業呈現出良好的發展勢頭,併產生了較大的經濟效益。近年來,縣農信社發揮農村金融主力軍的作用,不斷加大涉農信貸資金投放力度,在鎮大力推廣“紅瓜子信用共同體貸款”,取得了顯著成效。20xx年—20xx年,該社累計向150組紅瓜子信用共同體的745戶農戶發放紅瓜子貸款2.99億元,紅瓜子商戶信用共同體貸款可謂“紅紅火火”。20xx年農信社對紅瓜子產業的貸款為9600萬元(扶持162戶),20xx年為7250萬元(扶持148戶);農業銀行從20xx年開始發放紅瓜子產業貸款,共計2500萬元(扶持120餘戶)。每年銀行對紅瓜子產業的信貸規模維持在1個億左右。從產值分析來看,本地紅瓜子成品單價為20元/斤左右,外地紅瓜子成品單價為9元/斤左右,按年產量1.5萬噸計算,紅瓜子產業的年產值約3億元,經濟效益十分可觀。

  2、社會效益。在政府、銀行、社會等多方支援下,我縣紅瓜子產業化不斷髮展壯大,實現了從小而散到專業化、集中化的轉變,實現了從傳統手工製作、單戶散賣向現代批次製作、統一加工銷售的轉變,產業鏈條不斷延伸。而在這個產業鏈條中的每一個環節,都能拉動勞動力就業,紅瓜子產業所帶來的社會效益不可忽視。據不完全統計,紅瓜子產業可以帶動20xx多名群眾創業致富,間接帶動近4200多名農村富餘勞動力從事紅瓜子生產、篩選、加工、運輸與銷售。尤其是每年8月至次年2月這個紅瓜子購銷旺季,一些留守老人、留守婦女便能找到紅瓜子篩選這種勞動強度不高、時間要求不嚴的工作,在家門口實現就近就業。

  3、文化效益。紅瓜子因其殷紅色澤,寓“福星降臨”之意;因其籽多,含“人丁興旺”之喜,再加上本身富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素,含油率達55%左右,營養極為豐富,成為饋贈賓友的佳品。紅瓜子已成為我縣與臍橙、蘿蔔、烤煙齊名的四大名優特產之一,也是我縣的一張名片。

  (三)合作社及品牌

  1、合作社:鎮共有紅瓜子協會1個,專業合作社26多個(5戶農戶以上才能申報成立合作社)。目前,紅瓜子協會和專業合作社基本上沒有發揮作用,一方面因為成立合作社的主要目的就是為了方便在銀行貸款,另一方面由於各合作社的組成人員複雜,組織性較差,導致紅瓜子協會無法正常運轉,形同虛設。

  2、品牌:目前,紅瓜子集散主要以蛇皮袋、油紙袋等初級包裝為主,大多沒有固定商標和品牌。本地紅瓜子市場主要有“長遠”、“極富”、“”等品牌,以禮品包裝為主。

  三、存在的主要問題

  (一)種植風險較高。紅瓜子種植對天時、地利的要求比較高,農戶分散種植需要承擔比較高的風險。一是受氣候影響較大。俗話說:旱天出瓜麻。意思是說在西瓜、芝麻結果的關鍵時期,若少雨則能豐收。但是,目前紅瓜子種植主要還是“靠天吃飯”,每到農曆三至四月份西瓜結果的關鍵時期,若遇多旱則能豐收,遇雨水多則減產甚至絕收。特別是20xx年,這樣的情況非常明顯。由於上半年西瓜結果季節雨水較多,導致長遠村多數地處低窪的沙壩土種植的紅瓜子減產甚至絕收,畝產量僅有10千克左右。而鎮上塘村、鎮村等在山坡旱地上種植的紅瓜子,受到的影響較小,產量仍然能夠達到往年的水平,畝產量達到50千克左右。二是抗重茬性較差。在種植生產方面,紅瓜子與其它西瓜一樣,抗重茬性極差,種植的土地每年必須輪作,導致種植面積受限。三是品種不純,品質不優。為了提高土地產出效益,農戶分散種植紅瓜子一般都會套種其它品種的西瓜、花生和辣椒,導致紅瓜子在授粉階段容易雜交,使本地紅瓜子品種純度不夠,板粒越來越小,色澤變得更加多樣,品質越來越差。四是市場行情波動較大。受新疆、內蒙古等地紅瓜子的衝擊,本地紅瓜子的市場行情影響較大,農戶種植的積極性受挫。

  (二)基礎設施不完善。紅瓜子的主產地為桃江流域的鎮長遠村周邊沙壩土,但基礎設施配套較差。一是交通不便。鎮長遠村、極富村、上塘村以及鎮村都在桃江河以西,僅靠鎮極富大橋維持東西互通,加上紅瓜子的加工、集散也主要集中在極富村一帶,新疆、內蒙古外運回來的紅瓜子車輛需要經過圩鎮,十分容易形成交通“瓶頸”,在一定程度上制約了紅瓜子產業的發展。二是產區道路不暢。目前,紅瓜子主產區大多缺乏必要的機耕道,農用車無法到達田間地頭,農戶採收紅瓜子只能靠肩挑,也影響了農戶種植紅瓜子的積極性。三是排水設施不全。目前,紅瓜子主要以農戶分散種植為主,每戶平均種植面積1畝左右。由於目前農田還是以分產到戶的經營模式,農田分割不利於規模種植,排水溝等公共設施年久失修,多數低窪地容易被洪水淹沒,產量影響較大。

  (三)品牌效應不廣。紅瓜子銷售可分為生瓜子和熟瓜子。鎮紅瓜子經銷主要以初步篩選再外販生瓜子為主,產業鏈條短,產品附加值低。而多數成品熟瓜子經銷商沒有商標、品牌和包裝意識。此外,成品紅瓜子的口味較為單一,目前多以手工作坊式的原味炒製為主,生產能力十分有限。

  四、意見和建議

  (一)做好品種。品種需要培育和改良。據瞭解,紅瓜子品種曾於20xx年由鎮溫聖祿進行了提純復壯,但因投入產出比太低,最終虧本收場。鑑於此,建議由政府投資約30萬元,對紅瓜子品種進行提純復壯,經維護紅瓜子的金字招牌。

  (二)建好市場。鎮作為全國最大的紅瓜子集散區,卻沒有一個較為集中的專業交易市場,而新疆、內蒙古等外地收購的紅瓜子,大多透過長掛車長途運輸,經常在鎮圩鎮路段的“瓶頸”受阻。為此,急需建設一個紅瓜子專業市場,從區位、交通、設施配套等方面予以最佳化,促進紅瓜子產業大發展。另外,建議儘快對鎮長遠大橋進行立項建設,解決桃江河東西交通不便的問題,以利於引進外資對紅瓜子主產區進行規模經營,加快完善產區範圍內機耕道、排水溝等基礎設施。

  (三)做強品牌。目前,紅瓜子沒有較為響亮的商標和品牌,更沒有透過食品安全QS認證,初級包裝只能透過民間渠道銷售,根本進不了超市,銷售網路較為單一。建議像臍橙一樣,由政府對紅瓜子統一商標、統一包裝和身份論證,促進紅瓜子產業升級。

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