學校食品安全自檢自查報告範文
學校食品安全自檢自查報告範文
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學校食品安全自檢自查報告範文1
為加強學校管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。根據瓊海市衛生局《2007年瓊海市學校食堂衛生專項檢查情況通報》的指示精神,我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:
一、學校領導重視食堂衛生工作
每學年初,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議,學習上級頒發的檔案,要求學校後勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。自查報告範文
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由衛生教師做好對食堂每週一次的檢查評比,做到獎懲分明。
四、調整廚房內部佈置。
一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。
五、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生:
(1)、把好採購、加工關:採購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現象發生。自查報告範文
六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規範化管理學校食堂。
七、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患58a監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑膠袋,杜絕白色汙染和食源性疾病的發生。自查報告範文
(4)、學校透過健康教育,告誡學生不吃黴變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
八、存在問題
(1)、學校因經費原因,學校食堂配套設施標準不高。
(2)、學校食堂從業人員都是臨時工,工資低,不夠安心。調查報告範文
總之,要持之以恆做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發生,我們一定在本學期中再接再勵,把食堂衛生工作做得更好。
學校食品安全自檢自查報告範文2
為進一步強化我校食品安全工作,提升食品衛生安全管理水平,我校根據上級要求,加強組織領導,廣泛開展宣傳,明確工作責任,嚴格落實工作措施。
一、學校基本情況。
我校是一所寄宿制特殊學校,校園面積2689平方米,校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班,在校學生64人,教師23人。學校實行全封閉管理,校園圍牆、宿舍區、食堂、門衛等處都安裝有紅外線電子監控系統,有力地保障了校園的安全。
二、主要工作及措施
1、加強組織領導,重視食品衛生安全。
我校一直以來,就高度重視學校食品安全工作,把食品安全工作納入學校安全工作之中,學校建立了食品安全工作領導小組,由學校主要領導擔任領導小組組長,建立了學校食品安全責任制及責任追究制。
2、加強宣傳教育,全校師生共同參與食品衛生安全的監督。
有效地對全校師生進行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效。透過有力的宣傳教育工作,全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識,也瞭解掌握了一些最基本的食品安全常識。
3、加強重點工作,切實保證師生食品衛生安全。
加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》,遵照有關部門的要求,食堂各項管理制度齊全,科學管理學校的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員,負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度,嚴格持證上崗制度,食堂從業人員做到持證上崗,學校分管領導也可以隨時檢視食堂從業人員的工作情況,從而瞭解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品採購程式,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點採購,確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓,樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優質的服務。
學校食品安全自檢自查報告範文3
根據xx號檔案要求,對照省食品安全工作考核評價方案,認真自查。XX年我鄉黨委、政府領導高度重視,狠抓落實,切實抓好我鄉轄區內的食品安全監管,保證了我鄉食品安全事故零發生。現將我鄉開展食品安全工作自查情況彙報如下:
一、領導重視,落實監管責任
我鄉成立了以分管領導為組長,派出所、綜治、衛生等部門的人員為成員的食品安全領導小組。由領導小組負責檢查轄區內的'各食品加工、零售店、餐飲店,督促他們按月分類保管食品進貨單,嚴把食品加工、流通、消費各道關口。同時,與各村簽訂食品安全責任書,落實村幹部監督本村畜禽屠宰、農產品加工的責任。並在每個村設食品安全資訊員1名,確保第一時間知曉食品安全有關情況。
二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識
XX年我鄉以 共建誠信家園,同鑄食品安全 為主題,透過張貼宣傳標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識,牢固樹立群眾的食品安全意識,提高人民群眾自我保護能力。
三、部門配合,紮實開展食品安全檢查工作
定期、不定期會同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產管理辦公室等相關職能部門對轄區內的食品加工點、超市、市場、餐飲服務業、學校及其周邊的商店等重點區域進行深入細緻的檢查。
1、嚴厲打擊無證無照和非法使用新增劑食品經營、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務業進行檢查,未發現有無證照經營的。各種滷製品、熟食的加工店裡未發現有非法使用新增劑行為。
2、加強對商店 三無 食品的檢查。我鄉聯合xx工商分局及鄉派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查,查獲 三無 食品十餘類三百多件,及時消除食品安全隱患。
3、把好環境衛生關,在檢查中,存在衛生條件不達標,當場責令整改。
4、加強學校、建築工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關部門,對各中小學、幼兒園、建築工地的食堂進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛生,健全衛生管理制度,確保學生、民眾的身體健康。