卡耐基經典勵志語錄名句
1. 東方和西方，江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。
2. 半身闖蕩，帶來家業豐厚，兒孫滿堂，行走一生的腳步，起點，終點，歸根到底都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
3. 在廚房裡，五味的最佳存在方式，並不是讓其中有某一味顯得格外突出，而是五味的調和以及平衡，不僅是中國曆代廚師和中醫不斷尋求的完美狀態，也是中國在為人處世、甚至在治國經世上所追求的理想境界。
4. 傳承中國文化的不僅僅是唐詩宋詞京劇崑曲，它包含著與我們生活相關的每一個細節。
5. 一勺魚醬，足以讓最平常的食材陡然變得酸楚動人，這是一年中最美味的團聚，也註定是一頓百感交集的晚餐。
6. 中國烹飪，既能像麻辣的川菜一樣如此凶猛地侵略我們的味覺，也能潤物細無聲地讓我們的舌尖領略鮮味的美好。
7. 對於中國女性，克勤克儉，一直是傳統的美德，只有一個階段例外。(懷孕)在這個人生的特殊階段，準媽媽們可以合情合理地盡情享受著無微不至的照顧。
8. 不管在中餐還是在漢字裡，神奇的“味”字，似乎永遠都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗、鼻之所聞，在中國文化裡，對於“味道”的感知和定義，既起自於飲食，又超越了飲食。也就是說，能夠真真切切地感覺到“味的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國人的心。
9. 五味使中國菜的味道千變萬化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時，提供了一種特殊的表達方式。
10. 一碗糖水，融化中國父親的深沉內斂。然而第一次面對未來的女婿，每一個父親心裡的滋味，也許要比一碗糖水來得更為複雜。
11. 眼前的食物，可能來自遙遠的大海和高山。
12. 隨著人們的遷徙流轉，食材、香料、配方和技藝也在浩淼的時空中穿梭、演變、再生，形成綿長而豐富的歷史。
13. 蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
14. 今天，空前豐富的食物，和前所未有的資源困境並存，如果到先輩的智慧中尋找答案，他們或許會這樣告誡我們短暫的一生，廣廈千間，夜眠僅需六尺，家財萬貫，日食不過三餐。
15. 家，生命開始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋簷下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆裡，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味，也是人生百味。
16. 從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。
17. 小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！
18. 中國人吃早飯的習慣，始於兩千多年前的漢代。此後，華夏大部分地區，大都實行早午晚三餐制，利於生活也利於生產。
19. 中國人對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是留戀童年的味道。
20. 廚房的祕密，表面上是水與火的藝術。說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關係[3du.tw]。因為土地對人類的無私給予，因為人類對美食的共同熱愛，所以，廚房的終極祕密就是——沒有祕密。
21. 所有由美食紀錄片引起的垂涎之心皆可從這裡找到最好的出口， 一切思鄉、懷舊、想家的情緒都能在這裡得到最溫暖妥帖的安放。這裡沒有複雜的技法、炫目的配料、精緻的器皿，只有與紀錄片一脈相承的食物本身的質感、美味。
22. 世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
23. 快速發展的中國，總有人因為生計，放棄享受，與美食匆匆擦肩而過。
24. 現代城市裡，早餐的首要需求就是簡單快捷。一碗香氣撲鼻的小面下肚，重慶人才真正醒來。
25. 食材的獲得，需要超長的辛苦和耐心的等待，這樣的法則同樣適用於大山。
26. 對於揚州人來說，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，尋常的衣食住行中，傳統日復一日地延續。
27. 每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗，可是沒有你，似乎都一樣。
28. 曾有學者推論，人類的歷史都是在嗅著鹽的味道前行。這是鹽的味道。山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。
29. 做醃魚首先要製作甜米，糯米淘洗乾淨，上灶蒸，等糯米熟透，加酒麴發酵，鯉魚吃飽了稻花，正是最肥最甜的時候，與其說捕獲食材，不如說更像是是一場戶外親子游戲。
30. 粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟後，剝開蘆葉，只見米團裡彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
31. 小餅如嚼月，中有酥和飴。
32. 對美味的渴望，源自人類的本能，然而關於美食，每個人又有著不同甚至相反的選擇，噬葷茹素，快食慢餐都有各自的理由。
33. 所謂心傳，除了世代相傳的手藝，還有生存的新年，以及流淌在血脈裡的勤勞和堅守。
34. 千百年來，食物就這樣隨著人們的腳步，不停遷徙，不斷流變，無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，他就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。
35. 長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
36. 人如其食，食物總是與人聯絡在一起。紀錄片裡那些生動鮮活、令人垂涎的影像背後，是反映了人們生活環境和生活態度的親身經歷。
37. 五味使中國菜的味道千變萬化，也為中國人在回味他們各自不同的人生境遇時，提供了一種特殊的表達方式。在廚房裡，五味的最佳存在方式，並不是讓其中某一味顯得格外突出，而是五味的調和以及平衡。這不僅是中國曆代廚師和中醫不斷尋求的完美狀態，也是中國在為人處世、甚至在治國經世上所追求的理想境界。
38. 鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。
39. 木榨榨油，傳承一千多年的古老工藝。電力機械時代，血肉和草木之間的對決，依然煥發著原始的生命力。
40. 簡單生活並不一定處於無奈，有時候它是發至內心的選擇。 這是我們的傳統，但在今天，它開始變得稀有和珍貴。