鮮味
中 文 鮮味
英 文 umami
出 處 心理學名詞
相關詞匯
中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
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鮮味 | umami | 【心理學名詞】 |
鮮味 | umami | 【食品科技】 |
鮮味;甘味 | umami | 【畜牧學】 |
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陳腐,陳舊,不新鮮,走味,腐敗,老化 | staleness | 【食品科技】 |
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陳腐;不新鮮;走味 | staleness | 【畜牧學】 |
2,4,6-三硝基苯酚,苦味酸 | 2,4,6-Trinitrophenol, Picricacid | 【環境科學大辭典】 |
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臭味物質 | Odorant | 【環境科學大辭典】 |
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調味品瓶;調味品瓶架 | cruet | 【畜牧學】 |
豆醬;味噌 | bean paste | 【畜牧學】 |
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