脆[質]麵筋
中 文 脆[質]麵筋
英 文 short gluten
出 處 食品科技
相關詞匯
中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
---|---|---|
脆[質]麵筋 | short gluten | 【食品科技】 |
麩質;麵筋 | gluten | 【化學工程名詞】 |
麩質;麵筋 | gluten | 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】 |
脆[質]麵糊 | short paste | 【食品科技】 |
麩質;麵筋 | gluten | 【海事】 |
麩質,麵筋 | gluten | 【獸醫學】 |
麩質;麵筋 | gluten | 【畜牧學】 |
麵筋 | wheat gluten | 【食品科技】 |
脆[質]凝膠 | short gel | 【食品科技】 |
脆[質]核果糖 | short nougat | 【食品科技】 |
脆硬麵包 | rusk | 【食品科技】 |
麵筋 | clear dough | 【食品科技】 |
麩粉,植物膠,植膠,麵筋穀粉 | gluten | 【紡織科技】 |
活性麵筋 | vital gluten | 【食品科技】 |
麵筋 | gluten | 【材料科學名詞-高分子材料】 |
脆餅麵糊 | waffle batter | 【食品科技】 |
濕麵筋 | wet gluten | 【食品科技】 |
失活麵筋 | devitalized gluten | 【食品科技】 |
無麵筋食品 | gluten-free food | 【食品科技】 |
無麵筋膳食,無麵筋飲食 | gluten-free diet | 【食品科技】 |