酵素性變質；酵素性劣變
中 文 酵素性變質；酵素性劣變
出 處 畜牧學
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
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| 酵素性變質；酵素性劣變 | enzymatic deterioration | 【畜牧學】 |
| 酵素性劣變 | enzymatic deterioration | 【食品科技】 |
| 細菌性劣變 | bacterial deterioration | 【食品科技】 |
| 細菌性劣變 | bacterial deterioration | 【畜牧學】 |
| 微生物性劣變 | microbial deterioration | 【食品科技】 |
| 酵素性褐變 | enzymatic browning; enzymic browning | 【畜牧學】 |
| 酵素性氧化褐變 | enzymatic oxydative browning | 【畜牧學】 |
| 酵素性褐變 | enzymic browning， enzymatic browning | 【食品科技】 |
| 酵素性氧化褐變 | enzymatic oxidative browning | 【食品科技】 |
| 酵素性褐變 | enzym(at)ic browning | 【食品科技】 |
| 酵素受質間作用性 | enzyme-substrate activity | 【生物學名詞-植物】 |
| 極性(因操縱子內基因突變而引致構造基因所控制的酵素 作用降低及酵素合成減少) | polarity(Franklin & Luria 1961，Jacob &Luria 1961，Jacob &Monod 1961) | 【生物學名詞-植物】 |
| 非酵素（性）褐變 | nonenzymatic browning | 【畜牧學】 |
| 非酵素[性]褐變 | nonenzymatic browning | 【食品科技】 |
| 酵素性水解 | enzymatic hydrolysis | 【生命科學名詞】 |
| 酵素活性 | enzyme activity | 【土木工程名詞】 |
| 酵素抑制性均相免疫分析法 | enzyme inhibitory homogeneous immunoassay | 【醫學名詞-醫事檢驗名詞】 |
| 酵素活性 | enzymatic activity | 【醫學名詞-醫事檢驗名詞】 |
| 非特異性脂酵素染色法 | nonspecific esterase stain | 【計量學名詞】 |
| 酸性磷酸酵素染色法 | acid phosphatase stain | 【計量學名詞】 |
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