芒果的功效與作用及吃法

　　芒果在印度被奉為聖果，或被稱為“希望之果”。又因營養價值高，且果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，也素有“熱帶果王”之譽稱。下面就由小編為大家介紹下芒果的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　芒果的功效和作用

　　抗菌消炎

　　芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球 菌、大腸桿菌的作用，可治療人體面板、消化道感染疾病。

　　防癌抗癌

　　芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。 另外，多吃芒果對女性乳腺癌的預防也很有作用。

　　防治便祕

　　土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。

　　祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

　　降低膽固醇、甘油三酯

　　芒果中含維生素C量高於一般水果，為5***～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

　　明目

　　芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。

　　唯一要注意的是，芒果性質帶溼毒，若本身患有面板病或腫瘤，應緊記避免進食。

　　益胃、止嘔、止暈

　　芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合徵、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口鬱悶，不妨將芒果當“藥”。孕婦胸悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。

　　美化肌膚

　　由於芒果中含有大量的維生素以及胡蘿蔔素，能益眼、潤澤面板，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

　　健腦

　　芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。

　　減肥排毒抗皺

　　印度人早在6000年前就發現了芒果的神奇功效，芒果的維生素含量非常豐富，尤其胡蘿蔔素含量佔水果之首位，能有效地激發肌膚的細胞活力，可以使肌膚迅速排出廢棄物，抗皺。

　　芒果的營養價值

　　芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分之一。

　　據研究顯示，芒果中維生素A的含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果還可以增強人體的抵抗力。

　　果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。

　　芒果的吃法

　　芒果飲料

　　原料：芒果50克，冰糖20克。

　　製法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。

　　芒果原汁

　　原料：芒果500克，蜂蜜適量。

　　製法：芒果洗淨取肉。入攪汁機內攪汁，盛入瓶內，加蜂蜜或白糖，開水衝飲。

　　芒果西米露

　　原料：西谷米50克,芒果300克

　　製法：

　　***1***芒果一個切塊，一個榨汁;

　　***2***煮一鍋開水，下西米;

　　***3***煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水;

　　***4***完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。

　　製作要訣：可加適量白糖及牛奶。