吃完這些東西后應該多喝水

　　眾所周知，生命離不開水。按《中國居民膳食指南》規定，正常情況下，每天喝6~8杯***每杯大約200毫升***水比較合適。其實，6~8杯水並不是一個一成不變的數字，喝水的量也需要根據飲食進行調整。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅告訴《生命時報》記者，比如說，攝入的鈉太多，腎臟需要把多餘的鈉排出去，就需要很多水陪著一起出去。所以，一旦鹽***氯化鈉***吃多了，鹹菜吃多了，或者味精***穀氨酸鈉***、雞精***穀氨酸鈉、氯化鈉和核苷酸鈉***吃太多，都會感覺口渴。

　　又比如說，蛋白質吃得太多，多餘的氨基酸就要轉變成尿素，然後從腎臟排出去，也會同時損失不少的水，因為人體不能直接排出氮肥那樣的尿素晶體。所以雞鴨魚肉吃多了，人也會容易比較渴。當然，這樣也會增加腎臟的負擔，所以腎功能障礙的人蛋白質攝入也不能過量。

　　此外，吃了烤得很乾的堅果、花生、瓜子、牛肉乾等食品，也需要多喝水。因為蛋白質屬於親水物質，在生物體中，都是和大量水共同存在的。但是，這些烤制食物中的蛋白質處於脫水狀態，在口腔和消化道中見了水，蛋白質就會快速吸水。所以，多吃花生瓜子等炒貨會引起明顯的乾渴感，如果這些炒貨還加了鹽，那麼脫水效果會更明顯，特別是嘴脣、口腔和嗓子會很不舒服。因此，吃了這些東西也要額外多喝水。