荷包蛋湯圓怎麼做好吃
擂沙湯圓是上海著名小吃,已有70多年曆史。現在就跟著小編一起來了解一下荷包蛋湯圓的做法吧。
荷包蛋湯圓的做法
荷包蛋湯圓的所需材料
荷包蛋湯圓的步驟
1.湯圓一袋
2.雞蛋三個
3.鍋中放油,水快開打入雞蛋,整個打入
4.雞蛋煮好放入湯圓
5.湯圓漂起即可出鍋
冬至吃湯圓習俗
冬至也俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等,是中華民族的傳統節日。冬至習俗源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說,這表明古人對冬至十分重視,正因如此,使冬至食文化豐富多彩,經過數千年的發展,又形成了獨特的節令食文化。
冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰,冬至吃湯糰又叫“冬至團”或“冬至圓”。據清朝文獻記載,江南人用糯米粉做成麵糰,裡面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。
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