紅豆粥怎麼做會美味
紅豆豆科海紅豆屬,多生長在中國南方廣東、廣西、雲南西雙版納等地,種子呈扁圓形或心形全紅的稱海紅豆,為木本植物,每年五月開花,十月果實成熟。下面就讓小編給你介紹一下?
紅豆粥的美味做法一
材料
2人份:糙米、紫米、大米各2湯匙***30g***,薏米、小米,、黑芝麻各2茶匙***10g***,紅小豆、黑豆各2茶匙***10g***
做法
1、將所有雜糧清洗乾淨,瀝去水分,放入煮鍋中,加入適量涼水***水量以沒過雜糧為準***浸泡30分鐘。
2、到去浸泡雜糧的水,煮鍋中再加入1000ml涼水,大火煮開,用湯勺把浮出的沫沫去除乾淨,然後轉中小火慢慢熬煮。
3、大約熬煮50分鐘,直到將雜糧全部煮軟、湯汁粘稠為止。
小訣竅
1、煮粥的過程中不要用湯匙攪動鍋中的食材,一旦攪了,容易糊鍋底。
2、也可以使用高壓鍋來熬煮雜糧粥,這樣可以節省熬煮時間。
紅豆粥的美味做法二
材料
紅豆1/3杯,稻米1杯,冰糖適量
做法
1.把紅豆洗淨浸泡2小時備用
2.把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開
3.改慢火煮至紅豆爛熟
4.加冰糖適量調味
小訣竅
粥的理想境界:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。”
紅豆粥的美味做法三
材料
紅豆一把,菱角一把,米兩把,水適量
做法
1.準備材料
2.全部洗淨後,放入砂鍋中
3.倒入適量的水,慢火煮三個小時即可
紅豆粥的美味做法四
材料
紅豆100g,蓮子20g 水1000ml,調料:冰糖20g
做法
1、將紅豆、蓮子淘洗乾淨浸泡3小時。***這是熱心的博友給我的建議:泡過的蓮子是煮不爛的。正確的方法是,等水燒開以後,直接下入洗淨的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟,***即化。大家不防按這個方法試試,也謝謝熱心的博友們***。
2、取砂鍋加入水置火上,水開後放入紅豆、蓮子,以旺火煮沸,轉用中火沸煮30分鐘。
3、加入冰糖,用小火煮5分鐘後即可。
紅豆粥的美味做法五
材料
大米,紅豆,蕃薯,紅棗,冰糖
做法
1.大米與紅豆淘洗乾淨後和水以1:5的比例***個人喜好***放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續煮15-20分鐘
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