法棍麵包的家常做法有哪些

　　法棍在超市買過幾次，自己做還是第一次，想不到自己做的比超市買的要好吃哦，就算不另外加工，也很好吃。以下是小編為您整理的法棍麵包的做法，希望您喜歡。

　　法棍麵包的成品圖

　　1.酵母用水溶化，靜置5分鐘。

　　2.高筋麵粉和低筋麵粉混合，把鹽放頂上。

　　3.將酵母水倒入麵粉內，邊倒邊拌，拌成絮狀。

　　4.再和成光滑的麵糰，餳發30分鐘。

　　5.30分鐘後再次將麵糰揉光滑。

　　6.然後分成三個小麵糰。

　　7.把小麵糰滾圓鬆弛10分鐘。

　　8.取一個麵糰擀成長形。

　　9.再捲起收口向下，再搓一搓，讓麵糰長一些。

　　10.依次做好剩下的兩個麵糰，然後放溫暖處發酵。

　　11.發酵至比原來的兩倍大，在表面篩上少許麵粉，再用介刀拉幾個小口。

　　12.烤箱預熱190度，放中層烤15-20分鐘。

　　13.最後將烤好的法棍取出放涼即可。

　　小貼士

　　烤箱的溫度要根據自己的烤箱溫度來調節，法棍篩麵粉時要輕輕的，均勻的篩在法棍表面上。我是一下子篩大力了，把粉都弄成一堆，弄得表面醜醜的。

法棍麵包的做法