草莓蛋糕卷做法圖解

　　生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。下面是小編為大家整理的草莓蛋糕卷的做法圖解，希望對大家有幫助!

　　草莓蛋糕卷材料

　　1.首先在紙上畫上小草莓，在紙的中間畫，因為捲起來中間是露出來的~ 提前分好雞蛋

　　2.將蛋黃加細砂糖20克打散

　　3.加入植物油，清水，攪拌均勻

　　4.篩入低筋麵粉和玉米澱粉

　　5.攪拌均勻成糊狀

　　6.取一小盆，將2小匙的蛋黃麵糊

　　7.加低筋麵粉1小匙拌勻，再加入紅曲粉，調成紅色備用

　　8.蛋白加入2滴白醋，分3次加入細砂糖，用打蛋器攪打

　　9.直至蛋白打成短小直立的狀態。

　　10.取6大匙打發蛋白加入紅色麵糊中拌勻

　　11.將紅色蛋糕糊裝入裱花袋中

　　12.按照紙上畫好的形狀，擠上圖案，放入預熱好的烤箱，170度，中層，將烤1分鐘後取出

　　13.把剩下打好蛋白取1/3加入原來的黃色蛋黃糊中拌勻

　　14.再倒回全部的蛋白中翻版均勻

　　15.將拌好的蛋糕糊倒入烤盤中

　　16.用橡皮刀刮平整，用力在桌上震兩下，放入預熱好的烤箱，165度，20分鐘

　　17.烤好的蛋糕翻過來，撕去烘焙紙，稍微放涼一點

　　18.將淡奶油加15g糖，充分打發好

　　19.桌上重新鋪一張油紙，將蛋糕翻過來放上去，中間圖上奶油

　　20.從下往上捲起來，包好放入冰箱冷藏1個小時

　　21.在小碗裡放可可粉1小匙，加少量清水調成麵糊狀。用竹籤在上面點上草莓籽，畫上葉子

　　22.切去兩頭不完整的即可

　　巧克力杏仁蛋糕是甜密的問候

　　細細地品嚐，首先，您會嚐到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。