寶寶一歲半食譜做法

  寶寶健康成長離不開健康飲食,一歲半寶寶此時需要的食品應多食用甜味、酸辣或其他重口味食物。都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的,就讓小編帶你一一講解吧!

  :魚泥豆腐羹

  魚泥豆腐羹補鈣的奧祕在於:魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品,魚肉含水分高、肌纖維短,它與豆腐結合,鈣容易消化吸收。而且味道鮮美,10個月以上的孩子一定很喜歡。

  原料:魚弄成泥,豆腐

  做法:

  1、將魚肉洗淨加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥;

  2、將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐;

  3、煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

  :豬血豆腐青菜湯

  豬血豆腐青菜湯補鈣的奧祕在於:豬血是補鐵的優秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是孩子的補鈣食品。相信孩子會愛吃的。

  原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮

  做法:

  1、豬血豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎;

  2、水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血,煮3分鐘;

  3、出鍋加調料即可。

  :紫菜豆腐羹

  原料:

  紫菜***幹***40克、豆腐300克、番茄100克、鹽2克、小米麵10克 做法:

  1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗乾淨,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭乾水分,剪成粗條。

  2、豆腐切成小方粒備用。

  3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

  4、以1湯匙小米麵混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味,便可關火進食。

  特點:此菜含大量鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長髮育及新陳代謝是非常重要的。

  :蝦皮紫菜蛋湯

  原料:

  紫菜10克,雞蛋1個,蝦皮、香菜各適量。花生油10克,精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。

  做法:

  1、將蝦皮洗淨,紫菜用清水洗淨,撕成小塊,雞蛋磕入碗內打散,香菜擇洗乾淨,切成小段。

  2、將炒鍋臵火上,放油燒熱,下入薑末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸後,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

  特點:含豐富營養,對嬰幼兒補鈣、補碘有利。

  :海帶排骨湯

  原料:

  豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。 做法:

  將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。

  淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

  特點:此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮。