商務活動中關於工作餐的注意要點

　　有人或許會產生疑問：他們又不是沒有自己的辦公室，幹什麼不老老實實地先吃好飯，然後再去辦公室裡談正經事呢?何必要多此一舉，一心二用呢?提出這類疑問的人恐怕不太瞭解，如上所述的那種商界人士的聚餐，其實並非為求裹腹而已，而是巧借用餐的形式所進行的一種經常性的商務活動。它的正式名稱，應當叫作工作餐。

　　工作餐，在商界有時亦稱商務聚餐，或者餐會。它所指的是，在商務交往中具有業務關係的合作伙伴，為進行接觸、保持聯絡、交換資訊或洽談生意，而假借用餐的形式所進行的一種商務聚會。站在商務禮儀的角度來看，正規的工作餐既不同於正式的宴會，也不同於親友們的會餐。在一般情況下，工作餐通常具有下述三個方面的顯著特點。

　　其一，它重在創造一種氛圍。同正式的宴會相比，工作餐所強調的不是形式與檔次，而有意在以餐會友，重在創造出一種有利於商務人員進一步進行接觸的輕鬆、愉快、和睦、融洽、友好的氛圍。

　　其二，它具有某種實際目的。商務人員講究的是務實，工作餐自然也如此。同親友之間的會餐相比，工作餐並非無所事事，單純只是為了讓大家碰碰頭、談談心、聯絡聯絡感情而已。其實，它是以另外一種形式所繼續進行的商務活動，換言之，它只不過是一種權且以餐桌充當會議桌或談判桌，改頭換面所進行的非正式的商務會談而已。

　　其三，它大都要求較小規模。就參加者的人數而言，工作餐通常與聲勢浩大的宴會或會餐難以比拭。因其重在處理實際問題，為了防止眾口難調，或是難以確保人人暢抒心曲，故此工作餐的實際參加人數往往較少。一般來說，工作餐大都不是多邊性聚會，而是以雙邊性聚會為主。它既要吧是兩個人之間的單獨約會，也可以是有關雙方各派幾名代表參加。但是，參加工作餐的總人數，以不超過十人為好。與事無關者、配偶、子女等等，均不宜到場。