如何做楊枝甘露

  夏日來上一份楊枝甘露,那是多麼清爽美味的感覺。很多人都喜歡楊枝甘露,讓我們一起來學習一下如何製作吧!以下是小編為您整理的楊枝甘露的做法,希望您喜歡。

  楊枝甘露的做法1

  食材

  主料西米100克椰漿200毫升牛奶150毫升芒果500克輔料葡萄柚300克白砂糖30克煉乳適量

  步驟

  1.準備所需要的材料。

  2.鍋裡燒開水,把西米倒進去煮5分鐘,煮的時候不時攪拌一下,關火後蓋上蓋子燜10分鐘。

  3.三分之二的芒果用料理機攪成芒果泥,剩下的三分之一切成小丁,葡萄柚剝出果肉。把處理好的水果如冰箱冷藏。

  4.把煮好的西米用冷開水反覆沖洗,直到西米不是那麼粘手。

  5.白糖,椰漿和牛奶用小火加熱沸騰。

  6.關火後把處理好的西米倒進去,攪拌均勻,晾涼後放冰箱冷藏。

  7.拿一個小碗舀入幾勺椰奶西米。

  8.舀入芒果泥混合均勻。

  9.撒上芒果丁,葡萄柚,擠上煉乳,用薄荷葉裝飾。

  小貼士

  1.煮西米的時候一定要開水下鍋,水也一定要多放一些。

  2.這裡我用的小西米,要是用大西米的話就要把處理好的西米再入開水鍋煮10分鐘。

  3.買不到葡萄柚也可以用葡萄的柚子代替,只是顏色沒有葡萄柚這麼好看。

  楊枝甘露的做法2

  時間與份量

  準備時間:10分鐘內製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人

  食材

  主料西柚一個芒果半個西米適量椰奶適量牛奶適量 輔料蜂蜜適量

  步驟

  1.西柚去皮,去白衣,取肉。

  2.芒果切塊。

  3.開水煮西米,煮至西米有一點白心關火燜五分鐘,西米撈出過一篇涼水。

  4.倒入牛年、椰奶、蜂蜜攪拌,倒入西米,放芒果、西柚。

  5.剩餘的西柚果肉壓出汁,倒入瓶內,加蜂蜜、溫水即可。