西紅柿牛肉湯家常做法怎麼做好吃
西紅柿所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。你瞭解家常西紅柿牛肉湯要怎麼做才好吃嗎?下面,小編來為你介紹西紅柿牛肉湯的做法。
西紅柿牛肉湯的材料準備
西紅柿牛肉湯的製作過程
1.牛肉去筋切薄片用清水泡20分鐘,中途換3次水。
2.把牛肉用生粉,油,鹽抓勻醃製5分鐘。
3.把西紅柿用開水煮20秒後去皮。
4.把西紅柿切大塊,杏鮑菇切薄片,姜切絲,蒜切粒。
5.熱油鍋把蒜粒爆香。
6.加入西紅柿熗炒一下。
7.把西紅柿移入湯鍋,加入適量開水。
8.加入杏鮑菇燒開後大火煮5分鐘。
9.把牛肉逐片下鍋,大火煮2分鐘。
10.調入適量鹽和胡椒粉攪勻關火。
11.最後淋入少許的芝麻油即可。
西紅柿的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃西紅柿有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
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