美國西洋參的功效與作用及食用方法

  西洋參又名花旗參。五加科,人蔘屬。其性寒,味苦微甘,功能補肺陰、清火、生津液。那麼,真正的美國西洋參有哪些功效呢?以及該怎樣食用呢?想了解的話,那不妨和小編一起來了解下,希望對各位有幫助!

  美國西洋參的功效

  一、提高免疫力

  西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。

  二、促進血液活力

  長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

  三、治療糖尿病

  西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

  四、增強中樞神經系統功能

  西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

  五、保護心血管系統

  常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

  美國西洋參的作用

  1.花旗參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效,故補而不燥是花旗參的特別之處。

  2.強化心肌及增強心臟之活動能力。

  3.對血壓有調整作用,使暫時性或永續性血壓下降,抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量。

  美國西洋參的食用方法

  1、衝粉法

  將本品研為細粉狀,每次5克,用紗布或濾紙包好,放人沸水中沖泡後代茶飲服。

  2、燉雞法

  將老母雞去內臟洗淨,取西洋參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。

  3、煮湯法

  將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮,湯、藥同食,每日1次。需要大家注意的是,西洋參雖然適用人群很廣,但如果藥不對症,也會起到反作用。若咳嗽有痰、水腫等狀態時,應避免服用西洋參,否則就會加重病情。此外,服用時不宜飲茶、吃蘿蔔。

  4、含化法

  將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將其切為薄片備用,每次口含幾片,每天用量2~4克。

  5、煮粥法

  取大米50克,煮為稀粥,待熟後加入西洋參粉5克,再煮一、二沸即成,每日1次,作早餐食。

  6、泡酒法

  取本品30克,加米酒500克浸泡7日後飲服,每日2次,每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續,至味盡後取參咀嚼服。


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