圓椒西芹炒肉丁怎麼做好吃的做法
圓椒炒肉是道很普通的家常菜,圓椒肉厚而脆嫩,炒著吃口感非常好,具體圓椒西芹炒肉丁怎麼做好吃呢?下面一起隨小編來看看。
製作圓椒西芹炒肉丁需要準備的食材
圓椒西芹炒肉丁的做法步驟
1.材料準備好;
2.青椒和西芹各洗淨切成合適的丁,姜、蒜切片待用;
3.肉丁用胡椒粉、五香粉、白糖、醬油、料酒、澱粉和少許油抓勻醃製15分鐘入味;
4.炒鍋內入適量油,入姜、蒜片小火炒香;
5.倒入醃過的肉丁,轉大火快速翻炒至肉丁顏色轉白,入少許鹽調味即可出鍋;
6.原鍋繼續倒入少許油,入青椒和西芹翻炒至熟,調入鹽和雞精即可關火;
7.再把炒好的肉丁回鍋炒勻即成;
8.成品。
西芹的食用功效
芹菜味甘、苦、性涼,歸肺、胃、肝經;具有平肝清熱,祛風利溼的功效;用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。
1. 平肝降壓:芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效
2. 鎮靜安神:從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起***作用,有利於***情緒,消除煩躁
3. 利尿消腫:芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿
4. 防癌抗癌:芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的
5. 養血補虛:芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
6.順暢陰莖血液流動:西芹中含有可以溶解血栓、促進血液迴圈的吡嗪,可以順暢陰莖血液流動的功效。
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