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燜煮的意思
燜煮
的意思
注音
ㄇㄣˋ ㄓㄨˇ
拼音
mèn zhǔ
基本釋義
國語辭典修訂本
注音
ㄇㄣˋ ㄓㄨˇ
拼音
mèn zhǔ
將食物、佐料、水放入鍋內,蓋緊鍋蓋,以小火慢煮,不使味道散出的烹飪法。
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