鴨腳羹的意思

注音 一ㄚ ㄐ一ㄠˇ ㄍㄥ

拼音 yā jiǎo gēng

基本釋義

⒈  菜羹名。用鴨腳葵的花製成，故稱。

引證解釋

⒈  菜羹名。用鴨腳葵的花製成，故稱。 宋 林洪 《山家清供》卷下：“鴨腳羹：葵，似今蜀葵。叢短而葉大以傾陽，故性溫。其法與羹菜同。

引《豳風·六月》所烹者，是也…… 白居易 詩云：‘祿米麞牙稻，園蔬鴨腳葵。’因名。”