蒸食的意思

注音 ㄓㄥ ㄕˊ

拼音 zhēng shí

基本釋義

⒈  蒸熟了吃的麵食的總稱。

英steamed wheaten foods;

國語辭典修訂本

蒸食「ㄓㄥ ㄕˊ」

⒈  用蒸的方法來烹調的食物。如饅頭、包子、蒸餃等均屬之。

引證解釋

⒈  饅頭、包子等蒸熟了吃的麵食的總稱。

引《紅樓夢》第四一回：“這盒內是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油捲。”

⒉  蒸熟了吃。

引明 李時珍 《本草綱目·果三·龍荔》：“三月開小白花，與荔枝同時熟，不可生啖，但可蒸食。”