米粉的意思

注音 ㄇ一ˇ ㄈㄣˇ

拼音 mǐ fěn

詞性 名詞

基本釋義

⒈  用大米磨製成的粉。

例蒸米粉肉。

英rice flour;

⒉  米麵條。用大米先磨成漿，濾水撮成團，再做成細條，可煮食。

英rice-flour noodles;

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英文 rice flour, rice-flour noodles

德語 Reismehl (S, Ess)​, Reisnudel, Reisnudeln (S, Ess)​

法語 vermicelles de riz

米粉「ㄇㄧˇ　ㄈㄣˇ」

1.米磨成的粉末。

造句這種由米粉調製成的米漿，也可作為嬰兒的主食。

2.一種食品。用米磨成細末，加水製成細長條，經蒸熟風乾後，質帶韌性。食用時可煮或炒。

造句新竹米粉是臺灣有名的特產。

米粉「ㄇ一ˇ ㄈㄣˇ」

⒈  米磨成的粉末。

⒉  一種食品。用米磨成細末，加水製成細長條，可煮或炒。

⒈  米磨成的粉。亦泛指某些穀物磨成的粉。古時亦用作化妝品。

引北魏 賈思勰 《齊民要術·種紅藍花梔子》：“作米粉法：粱米第一，粟米第二。”
《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏澤筩” 唐 顏師古 注：“粉，謂鉛粉及米粉，皆以傅面取光潔也。”

⒉  大米加水磨成漿，過濾後弄成團，然後製成細條，可煮食。