故鄉的山梨閱讀訓練及答案

故鄉的山梨閱讀訓練及答案

　　故鄉的山梨

　　李輝英

　　①一個人誰沒有一個故鄉呢。對於故鄉的留戀，或是說一些回憶，恐怕也全是人人少不了的。

　　②故鄉使你留戀的地方太多了，一座山，一叢林，一條小溪，甚而是一些荒墳，都會給你留下清切的影子。說到故鄉的特產，那就更叫你關懷了，愈是久離故鄉的人，愈是關心不忘故鄉的特產，有時管叫你渴想得口水直流，為了思念特產得不到手的原故。

　　③但這種特產，卻並非都是名貴的東西，即以食品一類來說，肉包子也許就是特產之一，五香豆腐乾也可以算是故鄉的一種特產，此種食品，全在於地方風味的寶貴，而且更可以進而以某種特產物品或食品傳名外方，叫別人一聽到某種物品時，不自覺地就會聯想起那出產物品的地方來，譬如南翔的包子，南京鴨腎，福建肉鬆，萊陽梨等全是。

　　④說到梨，故鄉也出產一種梨，因為不是種在人家園子裡而是自己生長在山上的，所以叫作山梨。這些山梨雖然並不出名，外人很少知道的，在當地卻是家喻戶曉的。由於這種山梨的生長，很可以推想到故鄉偏僻落後的社會情形來，若在繁華的省份，人煙稠密的地方，那是無論如何不會讓這些山梨自由生長的，大概不等結到七成熟時，早被別人打光了。留待成熟後再摘下來吃的`事情，怕是不會有的。

　　⑤說起故鄉的山梨，並不像一般梨子那樣甜蜜可口，皮嫩如膏;反之，它倒是一身酸味，皮厚得像一層老布。你們也許很以為怪了，這樣的山梨，有什麼值得不忘的呢。不，我覺得故鄉的山梨特別叫我不忘的地方就是它的酸和粗厚的皮!因為它是和一般梨子迥乎不同的。如果讓植物學家來解釋的話，山梨的酸味和粗厚的外皮，正可以說是為保護自己的身體安全才長著的，因為山叢之中，雜蟲甚多，如果它生得又嫩又甜，怕不待成熟早讓蟲子們蛀光了。果然，山梨裡面很少有生蟲子的。

　　⑥山梨的外皮雖然粗糙異常，但它的內中肉瓤卻又嫩又甜，比起本地生梨和天津鴨梨要細緻得多，而且又富有水分，剝了皮，一口就全吃淨吮幹了。

　　⑦山梨的酸味是特別讓人難忘的。一般人對於甜的感覺得之容易，忘之更快，不比酸的味道，雖不能使人愉快，卻足可叫人輕易忘記不掉。在事務方面，我覺得也是這樣，得意的事情容易忘記，酸辛的事情倒是時常留在頭腦之中不能忘去。

　　⑧我愛故鄉的山梨，特別愛吃它的酸味，因為我每每從它的酸味中，來比擬自身寒酸的境遇;是的，我的生活永遠是在酸味中過著的，我沒有過一日屬於甜味的生活!也許，我此後的日子還是要在酸味中過著的呢。所以，對於故鄉的山梨就因此更給我不能忘記的深深的印象了。

　　1、故鄉的山梨有什麼特點?試結合文章有關內容概括。(4分)

　　2、第③節介紹了一些並不名貴的特產，如：肉包子、五香豆腐乾，南京的鴨腎、福建的肉鬆等，這樣寫有什麼作用?(4分)

　　3、作者為什麼愛故鄉的山梨?請結合文章⑦⑧節的內容分條回答。(4分)

　　參考答案

　　1、(1)生長在山上卻家喻戶曉，(2)皮厚，(3)肉酸、嫩、甜，(4)富含水分，(4)不生蟲。(答4點即可。4分，每點1分)

　　2、這些特產會使人一下子想到故鄉;引出下文對故鄉山梨的介紹;襯托，表現作者對故鄉山梨的渇愛。(答2點即可。4分，每點2分)

　　3、山梨特有的酸味叫人難以忘卻;用山梨的酸味來比擬自己寒酸的境遇。(每點2分)