酒店員工個人述職報告範文
酒店員工個人述職報告範文
時光飛逝，伴隨著比較緊湊又略顯緊張的工作節奏，我們的工作又將告一段落了，回想起這段時間的工作，一定取得了很多的成績，是時候抽出時間寫寫述職報告了。如何把述職報告做到重點突出呢？下面是小編為大家整理的酒店員工個人述職報告範文，希望能夠幫助到大家。
酒店員工個人述職報告1
一、20xx年度總結：
自20xx年12月營業至20xx年末，營業額明顯下滑。財務資料顯示，進入20xx年3月份，營業額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處於虧損狀態，經調查具體原因分析如下：
1、試營業、初營業期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批次客源，又值火鍋旺季開業，客源的自然流高。
2、進入3月份客源、營業額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。
3、為搶佔有利時機開業，人員籌備時間緊張，沒有進行系統而規範性的培訓。前廳、後廚基本都是理論化操作。故而，後廚出品的穩定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能，尤其是用心性和主動性，超前的服務意識更談不上，這也是導致客源流失的原因之一。
4、營業額下滑後，為控制成本，迅速裁員節流，力度較大，加之20xx年大氣候的影響，外來務工人員流動性比往年大，回鄉居多，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多，補充少，始終處於被動服務狀態。惡性迴圈，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質量始終沒有進展。由於上述諸多因素，客人的滿意度很低。
5、特殊狀況：約大半年，男女共用一個衛生間，且物業改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了必須的影響以至流失。衛生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。
6、本店所在地區固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，構成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業額久不浮升。
7、硬體設施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失。
二、20xx年度工作重點：
(一)後廚：
1、爭取保證員工整體變動不大。
2、提高各崗位的基本技能和操作流程。
3、實行員工補位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、麵點做到2/3人員均能操作。
4、嚴把出品質量、份量關。
5、開源節流，充分利用好邊角廢料。
6、提高員工素質，定期培訓。
7、加大衛生管理力度。
8、爭取創新出新
(二)前廳：
1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務知識和基本的業務技能，提高工的從業潛力和超前的服務意識。
2、給工灌輸“開源節流，增收節支”意識，控制好成本。前廳用品工具定位定人，職責到人。住宿的員工督促節約用水、電。控制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆。
3、加強各部門之間的協調工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同後廚等部門有著緊密的關係，如出現問題，應主動和各部門進行協調解決，避免事情的惡化。
4、時刻注意硬體設施的檢修和維護，檢查裝置運轉是否正常，如出現故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
5、加強營銷和宣傳，感謝總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支援和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機資訊促銷活動。
好員工不是管出來的，是帶出來的。一個好的執行經理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，瞭解他們心中的想法，及時掌控員工的動態，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現問題時處於被動局面。只有這樣才能穩定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經營好！
酒店員工個人述職報告2
尊敬的酒店領導：
從我到xx大酒店工作以來，是xx大酒店培養了我，我和xx大酒店在風雨中一路走來，感謝領導對我的信任和關懷，使我能在xx大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間，使我感受很多收穫也很多，逐漸成長了起來，特別是xx總找我談話後，使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈，他向提供第一手資料，幫助決策者管理和經營企業。
以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：
一、目標顧客定位不太標準，過於狹窄。
總的看我們酒店的經營狀況不是太好，沒有自己的特色，定位偏高，消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位於市場，對本區域的居民不構成消費吸引力。
二、宣傳力度不夠，未能在市場上引起較大的轟動。
可以在平面媒體上製作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支援與合作。
三、服務細節要加強
在回訪客人的同時，把徵詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流，逐步進行完善提高，根據營銷目標，制定本年度的營銷計劃。
針對以上情況，我部將在20xx年進行以下的工作部署：
1、全面瞭解掌握我酒店的市場態勢，對本酒店及周邊進行一系列的調查，瞭解酒店的經營狀況，鎖定目標客戶，便於對酒店的經營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料;
2、進行客戶的友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，限度的滿足客戶的要求。對以前經常來，現在很少了的客戶加強聯絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關係，網而與客戶成為朋友，達到使其消費的目的。透過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經辦;
3、制定節假日個性化營銷方案，特別是像中秋節，元旦和春節這樣的傳統節日;
4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現金流。
20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯絡，相互配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益，開拓創新，團結拼搏，努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界！迎來我們xx大酒店真正的春天！
最後祝願各位家人在新的一年裡工作順利，心想事成！謝謝
酒店員工個人述職報告3
一、20xx年度業績目標達成：
1、依據年度設定目標進行衝刺，實時調整市場銷售策略；
2、加大酒店宣傳力度深度挖掘市場替力，擴大酒店市場影響力；
3、最佳化及調整業績激勵規則，並進行深度推廣，提高全員業績達成的積極性；
4、設立集團獎勵基金及使用規則，用於業績突破獎勵；
5、建立規範財務核算體系，規範酒店經資料化管理。
二、酒店人力資源規劃
1、與人力資源聯運重點關注人力資源儲備計劃及後備人員培養計劃；
2、加強對目前人員的培養及培訓工作；
3、依據酒店專案的程序，適時招聘到位相關管理人員。
三、酒店運營管理規範建設及落實
1、繼續完善及建立酒店運營所需的各類管理制度及章程規範；
2、將相關制度及規範進行全員學習並進行效果驗收；
3、建立有效的激勵與獎勵規範。
四、個人綜合自評
1、上半年的工作過度關注目前的目標考核，未將更多的精力及時間分配在酒店未來的工作規劃之中；
2、酒店的發展及任務的達成核心在於“人”，有合適的人才能更快速的促進發展及任務的達成，上半年的工作對於人力資源的建設及儲備關注度不夠，過多精力關注與經營的細節之處；
3、對於公司及團隊的`資源認識力度不夠，未充分合理的利用好公司的內外部的資源，讓業績有更高幅度的提升。
酒店員工個人述職報告4
尊敬的領導、經理：
您們好！我很遺憾自己在這個時候向公司提出辭職。
來到公司差不多一年了，在這很感謝各位領導的教導和照顧，在公司裡獲得了一個又一個很好的學習機會，讓我在踏進社會後第一次有了歸屬的感覺。
利用公司給予良好學習和鍛鍊時間，學習了一些新的東西來充實了自己，並增加自己的一些知識和實踐經驗。我對於公司這麼長時間的照顧表示真心的感謝！
今天我選擇離開並不是我對現在的工作畏懼，承受能力不行。經過這陣的思考，我覺得離我所追求的目標越來越遠。人如果沒有追求，他的生活很乏味，相信貴公司領導會給予諒解。我想只有重新再跑到社會上去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬於自己的定位，才是我人生的下一步選擇。不論以後的成功與否，我頭始終一直往前看的。
離開公司，離開曾經一起共事的同事，很捨不得，捨不得領導們的關心，捨不得經理的和善和信任，捨不得同事之間的那片真誠和友善。
我也很清楚這時候向公司辭職於公司於自己都是一個考驗，公司正值用人之際，公司專案的開展，所有的前續工作在公司上下極力重視下一步步推進。也正是考慮到公司今後推進的合理性，本著對公司負責的態度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重向公司提出辭職，望公司給予批准。也祝願公司在往後的發展中更上一層樓，事業蒸蒸日上！