小學科學《澱粉的蹤跡》優秀教案

小學科學《澱粉的蹤跡》優秀教案

　　一、教學目標

　　1、透過觀察和實驗知道澱粉和滑石粉的區別，根據碘澱反應時顏色變化的深淺來判斷澱粉含量的多少。

　　2、在用碘酒檢驗食物中是否含有澱粉時，學習運用預測；在觀察澱粉糊加入碘酒後發生變化時，嘗試探究變化發生的原因。

　　3、引導學生在活動中學會尊重事實，培養良好的'科學學習習慣，體驗科學探究的樂趣。

　　二、教學準備：

　　小組準備：澱粉、滑石粉、兩把勺子、盆子1、盆子2（饅頭、年糕、白菜、冬瓜、蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭等）、碘酒、滴管、記錄表

　　教師準備：澱粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個小瓶子、澱粉糊、小黑板

　　三、教學過程：

　　（一）澱粉和滑石粉的比較

　　1、同學們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進行區分嗎？

　　2、學生觀察比較

　　3、學生彙報

　　4、那麼我們的判斷對不對呢？我們還可以透過做實驗的方法加以證明。

　　5、學生用實驗進一步證明

　　（二）澱粉和滑石粉混合後，加入碘酒後會變色嗎？

　　1、猜測：你們認為會怎麼樣？

　　2、混合時你準備用多少澱粉，多少滑石粉？

　　3、學生實驗操作

　　4、彙報

　　大家也發現混合粉變色了，和剛才澱粉變的顏色一樣嗎？還有什麼發現？

　　（三）尋找澱粉的蹤跡

　　1、你們知道哪些食物裡含有澱粉，請你們想辦法把含澱粉的食物找出來。

　　2、哪些食物中含有澱粉呢？

　　學生猜測

　　3、實驗驗證

　　4、交流彙報

　　（四）澱粉會消失嗎？

　　1、猜測：澱粉和唾液混合在一起，澱粉還會繼續存在嗎？

　　2、怎麼研究？

　　3、實驗驗證

　　4、引導學生繼續提出新問題

　　（五）總結延伸：

　　對於新的問題，引導課外繼續學習研究