《中國傳統茶文化》的綜合實踐教案

《中國傳統茶文化》的綜合實踐教案

　　一、活動目標

　　1、透過本課題的研究、交流，在獲取知識的同時使學生對茶產生不同程度的興趣。

　　2、能對茶的起源、種類、製作流程、茶具有一定的認識，並願意繼續深入的研究。

　　3、學生能吟誦與茶相關的詩詞，嫩簡單談談茶文化。

　　二、活動重點

　　1、對茶有一個初步的認識。

　　2、本節活動課的重點是瞭解茶的品種，並現場品茶。

　　三、活動準備

　　1、與本課題相關的資料、圖片。

　　2、具有代表性的幾種茶、一次性杯子。

　　活動過程

　　一、課前交流

　　二、激趣談話

　　同學們，在我們確定此次活動課題後，咱們已經共同設計了一份課前調查表，下面請同學們將自己的表拿出來，在小組內，在小組長的帶領下，全員參與，並有記錄員將綜合的結果加以整理，以便到集體中去交流。

　　調查時間 調查地點 調查物件 調查內容 （平時最常用的飲品） 白開水 純淨水 碳酸飲料 咖啡 茶及其品種 其它 調查結果

　　三、交流調查表

　　有小組內的解說員將小組的討論結果進行展示，並作簡短說明。（出示表格）

　　調查總人數 人

　　選擇不同

　　飲品的人數

　　白開水

　　純淨水

　　碳酸飲料

　　咖啡

　　茶

　　其它

　　四、簡介茶的歷史

　　同學們，透過我們的調查可以看出茶在我們的生活中佔據著非常重要的位置，那你瞭解茶的歷史嗎？

　　學生作簡單的.介紹，教師根據學生的回答作必要的補充，但不要過於詳實。

　　五、認識不同品種的茶

　　1、同學們，你們在家中也經常飲茶嗎？課前你們已經對茶的品種作了相關的調查，有些同學也許已經親自去品嚐了，下面田老師就考靠大家，每個小組都有一些茶葉，請你們在五分鐘之內，運用自己學到的知識加上你的經驗去分辨這些茶葉的品種，可以刨一刨親口去嘗一嘗，然後在相應的編號下寫出這是哪一種茶。

　　2、學生在小組內合作交流去辨認茶葉。

　　3、請各小組的同學將合作討論後的結果作一個總體的彙報，並說出不同品種茶葉的特點教師針對學生的回答作簡要點評。

　　4、課間出示個種茶的特質，並較少其它的品種。

　　5、聽課的領導和老師們也許有些口渴了，同學們肯定也想多品嚐幾種茶，下面就請大家自由品茶吧！（播放音樂留出8分鐘左右的時間讓大家自由品茶）

　　六、本課小結

　　同學們，請用最快的速度回到自己的座位，老師這兒有一個表格需要大家配合去填一下。

　　（出示表格）

　　透過本次活動學到的知識

　　透過本次活動獲得的

　　學習方法

　　針對茶我還想去研究

　　（ ）

　　深入地去研究茶的歷史

　　茶的種類及製作工藝

　　飲茶與身體保健

　　茶文化（茶與詩、茶藝表演、茶具、世界各地的茶文化、中國茶文化等）

　　濟寧人飲茶的故事

　　濟寧人飲茶的狀況調查及茶的進貨渠道