生鮮超市水果促銷方案（通用8篇）
生鮮超市水果促銷方案（通用8篇）
為了確保事情或工作有效開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等專案。那要怎麼制定科學的方案呢？以下是小編為大家整理的生鮮超市水果促銷方案（通用8篇），歡迎閱讀與收藏。
生鮮超市水果促銷方案1
第一部分、專案介紹
一 、超市的主要經營業務
1、水果零售
2、蔬菜零售
二 、發展目標
本超市發展目標是小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學生消費需求為主要目標，百果園第一家分店的經營目標是擴大知名度，為在寶雞文理學院建立一個針對學生，服務老師的水果超市，以滿足寶雞文理學院的師生日常消費為現階段經營宗旨。
三、專案投資方式
獨資
四、專案投資地點
寶雞文理學院體育場東側
五、投資專案規模
大約30平方米，經營蔬菜水果等低成本商品。
第二部分 專案的必要性和可能性分析
一 、市場分析
1、現有需求
寶雞文理學院新校區地處高新區，附近還有教師住宅區。由於在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約一萬人。
2、現有供給
據調查，寶雞文理學院內部沒有此類店鋪。
二、競爭對手分析
學校超市、校外郭家崖附近的蔬菜水果市場。
產品
水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學生消費群體的需要種類較少。
質量及價格質量中下，價格偏高。
三、財務分析
(一) 投資成本分析
1、場地及基本設施
根據目前寶雞文理學院住宅租賃費用，該店月租賃費用約7000左右。
2、宣傳費用
本超市屬於新鮮事物，可以印發大量的傳單，用於校園內的散發。宣傳成本低廉。預計為500元
3、其他費用
水果蔬菜貨架，保鮮設施大約需要2000元;流轉資金大約3000元;不可預見費用 1000元。總計13500元。
(二) 經營成本分析
1.貨品：日購入水果蔬菜400x300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發商送貨上門，費用為0。
2.工作人員工資：1名店長：1000x12=12000元、收銀人員：300x12=3600元、導購人員：400x12=4800元。
3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元
4.租金：7000元
由上述費用計算得：
經營成本=120000+12000+4800+6000+800+7000=148200元。
(三) 收入利潤分析
1.營業收入
水果蔬菜超市：日平均客流量預計為 100人次，每人平均消費7元。年收入=100x7x300=210000元。
2.稅金
因企業屬於小規模納稅人，可向稅務機關申請固定稅金年500元。
3.利潤
利潤額=營業收入—營業成本—稅=210000-148200-500=50700元。因此，此專案的盈利能力很強，而且對帶動將來集團事業的發展很有好處。
四、市場調查
透過網路，走訪寢室等調查方式，學生對在學校附近建立水果超市需求呼聲很高，而且經過調查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。
五、 結論
在寶雞文理學院新校區建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。
第三部分 經濟評價
該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便於儲存，保鮮，使用初加工的形式。水果型別以應季水果為主，對於反季節銷售的水果以及南方水果庫存量要小。
第四部分 組織結構及人員工資
本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的佈局以及人員設定以簡單為主，不宜僱傭大量人員，故採用扁平式組織結構如下:店長一名，負責聯絡進貨渠道，管理店員，公關外聯;廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位;收銀員一名，負責收款;導購人員一名，負責給顧客提供諮詢服務;這樣，人員較少便於管理，權責明確，降低成本。
第五部分、資金來源及中小企業融資方式
資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖後的控股權，還由於本店經營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以採用自有資金，控股百分百。
第六部分、可能的採購環節
一、人力資源採購
店長可以僱傭有工作經驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客。收銀員可以在附近現有超市，如學校超市、榮惠等超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業務，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。
二、蔬菜水果採購
蔬菜水果的採購一般由店長聯絡，有專門的蔬菜批發公司上門送貨，價格浮動也不會很大。
第七部分、專案需要簽定的合同
因本店規模較小，勞動工作人員比較少，而且鑑於此類工作人員流動性比較大，參考行業慣例，不予簽訂勞動合同。
1、店鋪租賃合同：寶雞文理學院後勤公司簽定。
2、貨物供應合同：與水果蔬菜批發中心簽定。
生鮮超市水果促銷方案2
第一部分：活動框架
（一）活動主題：繽紛夏日 暢享果味
（二）活動時間：20xx.7.15-20xx.7.28（跨兩個週末）
（三）活動地點：國展天虹超市
（四）商品組織：本次水果節以瓜果類、桃李類和葡萄類為主要活動側重點
（五）直接促銷：
1、瓜果類、桃李類、葡萄類根據時間和促銷力度的不同選擇側重點進行主力促銷，其餘為輔助促銷。
2、每日一到兩款驚爆價商品。
3、設定商品介紹和試吃臺。
（六）文化促銷：利用顧客互動營造現場氛圍，
活動時間：7.15-7.28
活動內容：1、看誰吃得快
2、“非常了得”猜猜猜
（七）氛圍佈置：
1、現場統一做水果節的氛圍佈置，按水果品類集中陳列，突出打造瓜果類、桃李類、葡萄類陳列區。
2、利用道具打造個性化主題堆頭，例如道具桃樹、葡萄藤（裝飾道具是否能供貨商提供）
3、現場張貼趣味宣傳標識，宣傳商品的口感和特性。
4、水果區員工統一著裝。
第二部分：活動內容
一．直接促銷
（一）主題特價
活動時間：7.15-7.28
活動內容：以桃李類、瓜果類、和葡萄類為單位分別特價促銷
活動安排：
1、7月15日-7月28日每日一至兩款特價促銷。
2、7月15日-7月28日部分商品限時五折銷售。
二．文化促銷
（一）看誰吃得快
活動地點：超市生鮮區
活動安排：每組參賽人數5人，分成三組進行，比賽速度最快者勝出。
活動獎勵：每組最快者可獲得獎品西瓜1個。
報名地點：超市存包臺
活動規則：
1、報名規則：7月14日-7月15日18:00點止，選取報名前15 者參賽名額，額滿為止。
2、遊戲規則：
a、參加活動的選手，每人發一個號碼牌，根據現場工作人員安排到指定位置做好準備，19:00比賽開始，現場工作人員為每位選手發西瓜，裁判喊開始即開始。
b、現場選顧客三名作為評委（有意者可自願到報名處報名），由評委確定吃瓜最快者，獲勝
（二）“非常了得”猜猜猜
（三）活動地點：超市生鮮區
活動時間：7月16日週日16：00-17：00，共3場
報名地點：超市存包臺
（四）活動安排：以哈密瓜為物件，開展“非常了得”猜猜猜活動。
活動形式：組織三組，每組5個人，拿出一個哈密瓜，每組所有人分別對同一個哈密瓜猜測重量，猜的最接近的選手即可獲得次此哈密瓜。下一組再拿一個哈密瓜，形式相同。
活動規則：
1、報名規則：7月14日-7月15日18:00點止，選取報名前15 者參賽名額，額滿為止。
2、遊戲規則：參加活動的選手，每人發一個號碼牌和一張紙片，一支筆。現場提供一個哈密瓜，每人掂量後把估計的重量資料寫在紙片上面，數值保留兩位小數，不得重複。選手寫完後不得再更改，現場人員用電子稱稱量，資料最接近者獲勝。獲勝者贈送哈密瓜一個。
第三部分：各分部分工及執行細則
1、7月8日完成活動方案，7月11日之前跟進活動的審批完成；
2、7月8日15：00之前將活動所需標識形式及數量要求商場美工設計；
3、活動當日進行文化活動現場的活動組織，保證文化活動順利展開；
4、統籌協調本次活動，跟進各分部工作進展，確保本次活動順利進行；
6、與綜合部溝通協調活動現場所需要的桌椅等相關物品。
7、與服務檯相關負責人溝通，安排活動現場的保潔人員。
8、與供應商、採購溝通確定活動驚爆商品的價格
9、活動人員安排：報名接待人員1名（存包臺協助），
現場主持1人（生鮮區確定），物品發放和電子秤稱量1人（生鮮區管理員）防損員協助維持現場秩序，7.14日確定人員名單並進行培訓。
採購部：
1.7月13日前協助和供應商談判，提供免費西瓜20個、哈密瓜10個。
綜合部美工：
1、7月12日前完成水果節生鮮彩頁的設計工作，海報定稿
2、7月13日布場所需物料到位
3、所需物料：異形水果KT板吊飾、水果節弔旗（30張）、X展架兩個、水果趣味宣傳（列印即可）
4、其它物料：葡萄藤、假桃樹、瓜藤、水果節T恤衫10件（供應商贊助或申請費用購買）
生鮮超市水果促銷方案3
一、校內調查及結果分析：
xx月xx號下午，組內調查人員進行校內水果店調查，調查內容包括水果店家數，地理位置、水果的種類、數量、價格、質量、消費的群體，同時也調查了顧客的評價，包括老闆的服務態度、水果的質量、價格的合理性，購買種類、購買頻率、購買數量，心理價位以及對水果店的要求及建議等。
結果：校內共有5家水果店，有教育超市、學校第一食堂三樓和一樓旁邊的水果店，商業街的水果店和大學生超市。他們的地理位置基本上都位於學生比較集中地地方，或者在超市銷售。 部分水果店的水果種類很多，最熱銷的是蘋果、橘子、香蕉、臍橙、獼猴桃、沙田柚、梨子等。消費的群體幾乎都是學生，他們對老闆的態度評價還算不錯，但對水果的價格感覺太貴，總是比自己預想的價格高出很多，其中還有些水果的質量存在問題。他們的購買頻率為一週一次左右，根據他們自己對不同水果的需求每次夠買的數量也不一樣，比如像蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、梨子、臍橙等小個頭水果每次購買1kg左右，柚子等個頭較大的水果每次購買2個左右。平均消費為15元左右。顧客的一致渴望水果價格能夠在降低一些，同時希望不要出現一些爛掉的水果，這樣會影響到顧客的身體健康。
分析：這幾家水果店的地理位置都佔有一定的優勢，顧客買水果很容易想到超市裡會有，食堂樓上和樓下的水果店雖然不易被發現但是那裡人口比較集中，況且顧客大多數為學校學生，一段時間後基本上也都知道那裡賣水果。但是由於學校比較大，人數比較多，而水果店離學生宿舍比較遠，所以也有一定的弊端，不方便顧客去購買，尤其是位於商業街的水果店，顧客去購買水果還要走一段路程，不夠便利。還有在教育超市和大學生超市以及小商店裡賣的水果，由於受商店面積的限制，出售的水果種類不是特別多，數量也不多。另外，學校附近幾乎沒有其他的商店水果店，所以這幾家水果店起到了一定的壟斷作用，故意提高價格，顧客不得不去以較高的價格去購買。
透過以上調查分析，在學校開一家水果店有一定的市場。
二、自身優勢分析：
本水果店將開在新創業園，佔據一定的地理優勢，因為那裡距離學生宿
舍比較近，而且很多男女生出校門的必經之路，因為專業出售水果，所以店內水果種類比較全面而且數量也很多。由於進貨較多所以在批發市場的進價相對較低，對其他五家水果店而言也佔了一定的優勢。畢竟顧客最關心的是價格和質量。
三、市場營銷組合：
1、產品質量：進貨最新鮮的水果，出現損壞或者腐爛的水果嚴謹出售。確保水果的多樣性供顧客選擇，另外水果包裝袋為加厚型手提袋，確保在手提過程中不破損。
2、價格：從水果批發市場直接進貨，價格最低。另外對一些不夠新鮮的水果進行打折以及對購買量大的顧客進行少量贈送等。
3、每到節假日會發海報舉行促銷活動，買就送。以及發放優惠券抵用部分資金等。並且定期舉辦一些比賽活動等來宣傳本水果店以及吸引顧客前來購買。
4、由於本水果店水果量較大，所以支援批發即多購從優。
5、要求店內售貨人員為顧客提供良好的服務，讓每一位顧客舒心放心。
6、定期進行校內市場調研，瞭解顧客的需求，多聽取顧客的建議，對提出合理建議的顧客進行獎勵（贈送水果）。同時也要多去觀察競爭對手的動態及價格等。
7、對市場進行細分，根據消費者的不同需求提供不同的水果。影響消費者的需求的因素無外乎就是價格，質量（味道）等，例如，這種橘子對某些顧客來說有點貴，但本水果店還有另外幾種相對較便宜的味道也很好的橘子供顧客選擇等。即同種水果有不同檔次。還有對一些顧客買水果送人的群體本水果店提供有償包裝服務等。
8、市場定位：本水果店水果有幾大特點，便宜為先，味道好，質量好。容易在消費者心目中形成一定的印象。
9、店內工作人員認真工作，做好服務，多和顧客互動，在顧客心目中樹立良好的形象，同時還要多瞭解顧客需求，聽取顧客建議，做到讓顧客樂意為本店宣傳。
10、同時本店要與時俱進，增強創新精神，跟上時代步伐。四、總結：
根據以上調查和分析，在校內開一家水果店是很可行的，並且還具有一定的市場潛力。在這次調查中大家密切合作，調查人員表現積極，調查了很多消費者，瞭解水果的價格和購買頻率等問題。分析人員查找了相關資料，根據調查人員的調查結果進行了深入的分析，經過大家的探討最終確定了在校內開水果店的可行性並制定了市場營銷組合方案。以防下雨影響活動順利進行。
生鮮超市水果促銷方案4
第一，關於產品使用者群體的定位
如果想要透過微信做營銷，我們首先要做的是對我們所在行業的使用者群體的定位，我們必須要明確的一點是微信的屬性，微信自誕生開始，都是為社交而生，所以，社交這個基因是我們不可避免的而且必須要面對的問題，所以我們的產品必然也是具有社交屬性的東西，如果脫離了社交這個屬性，必然是不能長久而且是非常耗費時間的一件事情，如我們可以透過微信朋友圈推銷一些代購類的產品，但對於一些鋼材類的產品，無論花多少的氣力進行推銷，我想都不會獲得多好的效果，所以，對於產品使用者群的定位問題，顯得至關重要。
第二，朋友的選擇和新增技巧
上文提到，微信營銷離不開社交，社交的基因基於的是朋友間的關係，這個朋友包含熟人和陌生人之間的營銷，對於熟人，很多人認為這不需要多說什麼，只需要將自己的產品放到朋友圈中就可以了，恰恰相反，對於此類的營銷恰恰會引起朋友的反感，不斷的在朋友公有的空間中製造垃圾，最終的結果就像人們口中常說的那樣“做了半年的淘寶失去了所有的朋友”。所以，在熟人間做微信營銷的時候，一定要注意收斂，要領就是隻需要讓別人知道你是做什麼產品的就足夠了，在有需求的時候也會及時找到你。
對於陌生人營銷的時候，我們需要注意的是對於頭像暱稱的填寫，最好不要直白的將自己所做的產品名稱作為自己的暱稱名稱，如今的使用者對於廣告的反感度就不多說了。對於陌生人的交往方面，技巧性與真誠性顯得至關重要。
第三，實際微信營銷案例
水果微信營銷作為微信營銷的經典案例已經被複制了N多次，曾經筆者也做過水果營銷方面的案例，基礎設施鋪設前文已經梳理完畢，對於使用者人群我們把附近的人選擇在一些主要的小區附近，對於營銷的方式，我們可以使用朋友圈加上微信公眾賬號的方式進行，在朋友圈，我們可以透過一些趣味水果拼圖或者是一些吃水果的益處及方式方面進行宣傳。
此外，如何讓使用者受益也是一個重要的方面，比如免費送水果，經過一系列的優惠活動，受眾人群逐步增多，最終養成了使用者微信購買的習慣。
生鮮超市水果促銷方案5
一、營銷目的
推出夏季飲料節、水果節活動，達到夏季促銷轟動效應，提升XX企業品牌，吸引廣大的顧客來店購物，促進飲料、水果銷售，並帶動其他商品的銷售，達到銷售整體提升的目的。
二、促銷時間及主題
xx年7月23日—8月05日(14天) 主題：XX飲料節，避暑新運動
xx年8月06日—8月19日(14天) 主題：孖裝商品，平到你笑
xx年8月20日—9月02日(14天) 主題：每日5蔬果，健康伴你我
第一部分 飲料節
一、商品洽談
飲料節促銷商品類別如下：(備註，水奶類可不全部參加)
果汁飲料 碳酸飲料 礦泉水 純淨水
水奶系列 功能飲料 清涼茶 茶飲料
注：以上類別商品總數約1000個。5月份實銷飲料品種數為662種。
二、場內促銷活動
促銷活動(一)——《全場整箱飲料5折起》
1、說明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是飲料最高銷售期，無論家庭、單位均需大量購買整箱飲料。所以我們計劃針對這一特點，重點做整箱飲料的促銷活動。
2、時間：xx年7月23日—8月19日(28天)
3、內容：凡活動時間購買以下整箱飲料，即可享受5折以上的優惠。
4、要求：建議每家飲料供應商儘量大力支援本活動，最低要求為9.5折;
例如：XX純淨水單支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元;
例如百事可樂一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元;
具體折扣及商品數量要求如下：
折扣 5折 6折 7折 8折 9折 9.5折
商品數量 3 5個 8 20 30 500
操作方式：
1、簽署供應商贊助合同
要求支援活動的供應商簽定xx年7月23日—8月19日飲料銷售返利5%。
並支援部分商品特價供貨以支援整箱5—9折銷售。
要求7月15日前完成所有合同及特價商品交市場部。
2、市場部特製飲料促銷標價籤，標價籤可打上整箱折扣數字及相應的整箱銷售條碼。
3、資訊部制定整箱銷售條碼(或折扣碼)。
4、市場部促銷宣傳，門店氣氛佈置，活動落實等。
促銷活動(二)——《孖裝商品，平到你笑》
促銷方式有3種：
1、飲料A + 飲料B = 飲料A(或B) 即買其中一款飲料送另一款飲料
2、飲料A + 飲料B享受超低價優惠
3、自選式孖裝飲料，限定品牌，顧客任選兩款購買可享受5—8折
促銷時間：xx年8月06日—8月19日
相關要求：孖裝飲料數量要求，20對或以上;
自選式孖裝飲料品牌數量6個或以上;
孖裝飲料在本期快訊上重點宣傳，顧客憑快訊上印花或商品彩圖購買。
操作如下：
1、 採購部方案批准之日起負責與飲料供應商多聯絡洽談捆綁銷售飲料的價格定位和操作細節;
2、 採購部負責將孖裝固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市場部和採購部;
3、 資訊部根據孖裝商品價格需要，設立確定整件飲料可混合搭配銷售的條碼，具體折扣條碼根據我司資訊系統支援範圍而定;
4、 市場部將表格及操作細節下放各店相關人員(重點傳達收銀員)，保證整件孖裝飲料的順利銷售;
5、 營運部跟蹤督導門店落實活動的執行;
6、 在當期快訊開闢專欄，重點宣傳。
促銷活動(三)——《飲料節換購大行動》
活動內容：凡在7月23日—8月05日促銷期內，購買以下飲料均可獲得以下優惠：
內容1：換購飲料
採購部洽談確定優惠換購商品協議，如：買滿28元的顧客，可加1元換購xx飲料1支，或加1.5元換購xx飲料1支，或者加2元換購xx飲料1支;
要求用於換購的飲料換購價值至少為原售價的5折，如1元換購可口可樂355ml，1.5元換購王老吉涼茶，3元換購百事可樂2.5L等。
內容2：換購太陽傘
採購部聯絡廠家製作“XX太陽傘”此商品通常只作為換購用，也可以高零售價銷售。
市場部協助廠家設計“XX太陽傘”
此活動可長期進行
凡購買任何一款整箱飲料，可加8元換購售價值30元的“XX太陽傘”一把
具體操作：
1、 採購部根據門店實際銷售訂單，供應商隨貨分配換購商品
2、 資訊部提供換購編碼
3、 顧客憑符合要求的電腦小票到服務檯換購，服務檯可不保留電腦小票，但需在電腦小票上註明“已換購”並在登記本上記錄下小票的單號和換購的商品，每日彙總後製作批發單，實際收款;
4、 換購同時服務檯人員輸入資訊部的制定編碼做銷售處理。
三、場外活動促銷
促銷活動(四)——散裝可口可樂場外促銷
促銷時間：7月23日—8月19日
相關說明：
1、 可口可樂公司為了增加銷售，發明製造了各式各樣的可樂售賣機，放在各大超市門口，不僅方便了顧客的需求，還大大增加了可樂的銷售;
2、 夏天來臨，為了方便我司顧客的夏日需求，吸引顧客的光臨，製造夏日新賣點，提升銷售利潤，與可口可樂公司簽訂協議(附合作協議書)，讓其免費提供我司數臺可樂售賣機放置在各店大門口，現場銷售多種口味的冰爽可樂飲料，是我司夏日的又一銷售亮點。
合作洽談：
1、 本方案批准之日起，採購部與可樂公司按照合作雙方意願，達成意向並簽定有效協議;
2、 7月15日前由合作單位免費提供我司可樂售賣機，放置我司部分門店
(按照協議或實際所需數量，建議每店一個)大門口或出口處等有利位置;
3、 7月23日起我司營運部安排相關部門和專人進行可樂銷售。
操作流程：
與合作單位簽定有效協議——》7月15日可樂售賣機到達各店——》我司邀請合作單位技術人員科學安裝可樂售賣機於各店規定位置——》各店相關人員科學使用和安全妥善保管可樂機——》我司各門店7月23日起開始售賣可樂——》可樂公司每天按照各門店銷售所需定時足量配送多款口味可樂飲料——》各店按照實際到貨數量付款——》營運部按照實際工作所需，安排工作人員(收銀員或防損員共1—2名)輪流到場外銷售飲料——》各店每日可樂盤點，計算盈虧，反饋到相關部門——》及時調整價格和銷售策略，最終達到贏利目的——》工作持續;
注意事項：
1、 可樂售賣機屬於科技自動產品，對人員技術要求比較高，因此，門店在售賣機到位以後，應要求合作單位技術人員進行相關人員的技術培訓工作，直到學會為止;
2、 由於可樂售賣在場外進行，並且是散裝售賣，具體可樂售賣數量和營業款項難以控制，因此，各店在進行場外可樂售賣時，要及時在至少每天一次的工作交接時，進行可樂數量盤點，和營業款項的交接;
3、 負責場外促銷人員要思想端正和技術過硬。
促銷活動(五)——《XX飲料節，吸啤爭霸賽》
活動時間：xx年7月24日、25日、31日和8月1日(星期六、日)18：30分開始
活動內容：凡在XXS各連鎖分店購物的顧客，即可憑電腦小票即可至服務檯報名參加於晚上19：30分在同和店廣場(廣州區門店)、玫瑰園廣場(佛山區門店)、城東店廣場(肇慶門店)舉行的《吸啤爭霸賽》。
比賽規則：參加者先憑電腦小票登記，分為每5—10人一組，在規定時間內，誰先將1支啤酒用吸管吸完，誰就獲得本組比賽的勝利。
7月24、25、31日——吸啤英雄爭霸戰
每店比賽共10組，每組決出1名獲勝者。
8月1日——吸啤大王爭霸戰
每組冠軍參加，最終決出吸啤大王即本屆比賽的冠軍。
特別宣告：比賽謝絕未滿18週歲的人士參加!
獎項設定：
冠軍3名(吸啤大王)
獎勵一年免費喝啤酒，(每天限領一支純生啤酒640ml)
優勝獎90名(吸啤英雄)
獎小家電一份(活動剩餘贈品，價值10元)
活動啤酒1000支
備註3名冠軍預計實際領取啤酒500支。
合計需要啤酒1500支，摺合費用不超過3000元。
四、商品陳列
(一)場內陳列
1、 各門店可根據賣場地理位置，陳列推出夏季“飲料特賣場”;
2、 “整件銷售”飲料以整件飲料做堆頭底，所有特價飲料統一堆頭陳列，以突出量感，刺激顧客消費;
3、 在促銷期內，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛佈置和商品陳列進行現場打分，得分將做為積分和中秋節賣場氣氛佈置評比分數累加。
(二)場外陳列
1、 場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用飲料節推出的超低價商品在大門口進行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、 場外商品要求：整件飲料、特價飲料、夏季用品、風扇、特價水果等;
第二部分 水果節
一、商品洽談
一)由生鮮部洽談飲料供應商，爭取所有水果品項均有價格優勢;
二)由於夏天是水果生產和銷售的旺季，生鮮採購部要豐富水果種類達到市場上有的品種我們也有;
三)針對季節性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要爭取供應商的價格支援，降低採購成本;
四)批次採購，低毛利銷售，佔領市場銷售份額，提高市場競爭力，達到吸引客流、薄利多銷的目的。
二、商品陳列
一)各門店可根據賣場地理位置，陳列推出夏季“特價水果一條街”;
二)所有特價時令水果做堆頭陳列，為了減少水果報損，請使用假象陳列;
三)為了突出水果節氣氛和田園風光，建議C級以上門店在蔬果區(包括C級)均懸掛綠葉和藤條，西瓜堆頭統一搭建瓜棚;
四)各門店美工在蔬果區書寫和用刻字機制作“XX水果節”字樣，渲染水果節氣氛;
五) 在促銷期內，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛佈置和商品陳列進行現場打分，得分將做為積分和中秋節賣場氣氛佈置評比分數累加。
三、商品促銷
一)《商品場外促銷》
1、 場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用水果節推出的超低價商品在大門口進行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、 夏天西瓜銷售增加，生鮮採購部採購質優價廉西瓜，各店做好西瓜等水果的場外促銷，要求門店在促銷現場放置一大冰水桶，將西瓜放置於加冰水桶內，吸引顧客，讓顧客品嚐到冰凍西瓜的感覺;
3、 由於夏天天氣較熱，水果在場外受陽光的照射，水分易蒸發，增加報損，建議各門店在水果場外促銷時要充分利用大型遮陽傘或帳篷，並注意做好水果的護理工作。
重點活動——每日5蔬果運動
一、背景
“每日5蔬果”運動“Eat 5 a day for better health”源於美國，於1991年由美國國家癌症署(National cancer institute)健康產品協會(Produce for better health foundation)聯合舉辦，這項運動的目的是提醒大家對吸收蔬果營養的重要性，籍此降低患慢性惡疾(如癌症、心臟病、中風)的機會。1991年至今，在此運動的推動下，美國民眾對此的認識提高了5倍。運動在當地非常受歡迎，並提高了大家對健康飲食的關注。“每日5蔬果”運動的內容非常簡單：人每日需要吃5種或5種以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果營養。
xx年6月，此運動於日本正式推行。主要是一些日本的大型連鎖零售企業聯同當地政府及有關健康部門進行推進。如：吉之島JUSCO，於xx年6月至10月期間，在全國377間分店合辦多項推廣活動，令“每日5蔬果”的訊息廣泛傳播，當地民眾積極實踐，盡力做到每人每日最少吃5種不同的蔬菜和或水果，從而攝取不同蔬果營養，改善身體的素質。
xx年9月，“每日5蔬果”匯入香港。並在多家商場做為促銷活動運用。
xx年至今，沃爾瑪、百佳等國內外大型連鎖企業相繼效仿，陸續推出以每日5蔬果為主題的促銷活動。
二、活動主題：每日5蔬果，健康伴你我
活動時間： xx年8月20日水果節開始——>無限期(除非公司下令終止或更改活動內容)也應和8、9、10月份(含中秋)水果銷售旺季推出。
三、促銷活動內容：
購物折扣
為鼓勵顧客在XX一次買滿5種(或以上)的蔬果，擬訂凡在XX市場一次性購買5種(或以上)蔬果，該單蔬果類商品可享受非會員價的9折優惠。
該活動長期執行，以養成顧客購買5種(或以上)蔬果的習慣。
四、每日5蔬果運動推廣宣傳
一)店長每日5蔬果推介
由於每日5蔬果商品我司剛剛推出，顧客認可度不高，因此，要想達到此運動眾人皆知，宣傳力度一定要加強，讓我司員工和每一位顧客徹底瞭解每日5蔬果營養的重要性，特要求如下：
1、 場部統一製作《每日5蔬果宣傳欄》，達到每店一個，形象統一;
2、 根據營養學，市場部科學合理制定每日5蔬果商品搭配組合下發各店;
3、 各店每天根據本店商品數量品項推出每日5蔬果商品，供顧客參考購買;
4、 要求各店每天堅持在營業高峰期廣播每日5蔬果商品。
二)DM宣傳
1、 做到每期期手招主題宣傳;
2、 宣傳每日5蔬果商品的同時，注重向顧客宣傳營養的重要性，可介紹一些簡單的營養小知識和各種水果的營養成分;
3、 建議每期的快訊生鮮商品版面以《每日5蔬果商品》為主題，同時推出生鮮商品特價效果更好;
三)彩色海報宣傳
1、 《每日5蔬果》彩色海報每店1張，費用約1000元;
2、 如有必要，《每日5蔬果》彩色海報也可張貼至公共宣傳欄;
3、 《每日5蔬果》彩色海報要突出XX以生鮮為龍頭的優勢和主題。
四)媒體宣傳
1、 以報料的形式向多家媒體放風;
2、 取得宣傳媒體的支援，提供我司推廣《每日5蔬果》的資料;
3、 聯絡合作單位協助我司宣傳(郵電局、學校、醫院、營養協會、消費者協會、聯盟商家等);
4、 免費向顧客派發《每日5蔬果》宣傳資料;
五)弔旗宣傳
1、 採購部聯絡供應商贊助弔旗，進行《每日5蔬果》弔旗宣傳;
六)購物袋宣傳
1、 新蔬果購物袋也要求打上吊旗;
七)電腦小票宣傳
1、 在電腦小票背面進行《每日5蔬果》相關宣傳;
八)賣場VI宣傳
1、 在每店蔬果區有利位置製作《每日5蔬果》VI主題宣傳，進行長久的宣傳;
此方案需要資訊部在系統中設定自動5蔬果9折功能。
費用預算：
1、 吸啤爭霸賽費用——約3000元
2、 飲料節門店佈置費用——約5000元
3、 水果節氣氛佈置和每日5蔬果宣傳——約7000元
合計費用約15000元
生鮮超市水果促銷方案6
一、方案背景
二、促銷方案
(一) 促銷產品
xxx的所有水果產品。
(二) 促銷物件
青少年、青年、加班加點的年輕人、白領、大學生、中年人、老年人。其中又以白領和中老年人為主。
(三) 促銷目標
1. 市場目標
加深xxx在消費者心目中的形象以及影響力，實現xxx產品的長期銷售額的保持及增長，以此來佔有更多的市場份額。
2. 競爭目標
在保持及增長銷售額的基礎上，進一步加強xxx的市場佔有率，鞏固xxx在同行業中的地位以及份額。
3. 財務目標
實現銷售額的上升。
(四) 促銷主題
“做最好吃、最實惠的水果。”
(五) 促銷策略
1、 促銷策略核心思想
透過現有市場的綜合分析可知，xxx當前的主要還是應將資金和精力放在品牌的宣傳和公共關係上。因此，我們此次促銷主要是以廣告和公共關係為主，其他促銷組合為輔。透過這次促銷活動實現xxx品牌的認知度、信譽度、美譽度的推廣，加深消費者對xx的理解和印象。以達到保持市場份額提高銷售量的目標。
2、 公共宣傳及公共關係策略
3、 廣告促銷策略
(六) 促銷方式
(七) 促銷活動方案
(八) 附註
三、風險控制
四、促銷預算
生鮮超市水果促銷方案7
一、前言
我國主要傳統節日，可謂源遠流長，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數人均來自五湖四海，逢年過節，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節日，顧客的消費都要比平時高出許多。因此能否抓住時機，突出節日賣場氣氛佈置，對吸引顧客來店，提升節日的銷售額有著重要的意義。
二、主要傳統節日簡介及其氣氛促銷方案
1、 春節——農曆正月初一
農曆的歲首，人們過春節習俗是從農曆臘月初八到正月十五。在春節前後這一個多月的事件是全年銷售最高峰的時段。因此，除了要進行一系列的大型促銷活動以外，門店的氣氛佈置也要全方位的執行。
其氣氛促銷的事件段為：
12月26日（聖誕節過一天）——正月十五（元宵節）
內容如下：
1）主題陳列
商品：年貨（做到大型年貨一條街陳列）、水果、禮品花籃、清潔用品等
飾物：燈籠、對聯、窗花、門神、吊春、紅福、炮竹、燈謎、弔旗等
店面裝飾除了要突出春節的喜慶氣氛之外，還需帶有農村的土香土色之味。
2）媒體宣傳、手招宣傳
媒體選擇報紙、電臺、購物雜誌等做宣傳，由市場部統一策劃。宣傳內容主要為春節大型促銷活動、年貨特價等
手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關。
3）弔旗、橫幅
新春弔旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個賣場濃郁在喜慶的氣氛當中。
4）牆報、海報、廣播
門店牆報可選擇春節文化和習俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內容。海報和廣播主要以商品為主，促銷活動內容也可簡要說明。
2、 元宵節——農曆正月十五
元宵節習俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家戶戶普遍都有在元宵節吃湯圓的習慣。 元宵前期為春節促銷事件，因此元宵節不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價及手招、海報、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節）。
另外，元宵節又稱為中國情人節，可適當地做朱古力、糖果、鮮花推介。
氣氛促銷時間：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節）
3、 清明節——公曆4月5日
公曆4月5日，清明節。傳統習俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會回鄉拜祭先祖。但因該節日不算大節，且無公假，所以不需大做促銷和宣傳。可應時推出祭祖用的乳豬和回鄉送禮用的糖果、餅乾、小禮品等。
氣氛促銷時間：3月26日（提前10天）——4月5日（清明節）
門店的氣氛促銷可做：
1）手招
宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅乾、小禮品。
2）牆報、海報、廣播
牆報可做清明知識宣傳、乳豬特價等，店門口海報和服務檯廣播也可以乳豬為主。
4、 端午節——農曆五月初五
在傳統節日當日，端午節是淵源最早的'一個節日，一直以來都是中國一個較大的節日，特別是在南方，端午節更受人們所重視，甚至將其視為團圓、喜慶的大日子。端午節俗主要有吃粽子和賽龍舟。
其氣氛促銷的時間段為：
農曆四月十五（提前20天）——農曆五月初五（端午節）
內容如下：
1）主題陳列
商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可製作大型龍舟陳列或粽子一條街，無條件的可做簡單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來，陳列於粽子堆頭旁邊以做到關聯陳列的效果。
2）手招、弔旗宣傳
粽子除做特價以外，也可上手招和弔旗宣傳，相應的收取供應商宣傳費用。
3）牆報、海報、廣播宣傳
牆報以端午知識和粽子的製作方法為主，海報廣播則以粽子特價為主，附帶簡要端午知識宣傳。
5、七夕節——農曆七月初七
牽牛星與織女星在每年農曆七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會。在農村，七夕節婦女們喜歡穿針沐發，年輕人喜歡觀星看雲，而更多的人選在七夕節定婚和辦喜事。但是該七夕節對於深圳而言，是一個不大受重視的節日，因此公司在七夕節前期只做海報或用手招提醒顧客即可，也能當做七月上旬一個小的宣傳主題。
宣傳商品可選擇糖果、餅乾、朱古力、鮮花等。
氣氛促銷時間：農曆七月初一（提前7天）——農曆七月初七（七夕節）
6、中秋節——農曆八月十五
在傳統節日當中，除春節以外，第二大節當屬中秋節。中秋節被喻為最美好的節日，節日習俗全圍繞著圓月，如拜月、賞月、遊湖、遊塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節家家戶戶多團圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業銷售的一個高峰時段。所以門店的氣氛促銷也要像春節一樣全面進行。
其氣氛促銷的時間段為：
農曆七月十五（提前一個月）——農曆八月十五（中秋節）
內容如下：
1）主題陳列
商品：月餅（所有分店做月餅一條街陳列）、菸酒、禮品花籃等（堆頭陳列）
飾物：燈籠、彩旗、弔旗、橫幅、燈謎等
2）媒體宣傳、手招宣傳
媒體上可適當做宣傳，也可與國慶促銷內容一起宣傳。
手招商品以月餅、菸酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。
3）弔旗、橫幅
中秋弔旗、促銷活動橫幅的製作，弔旗可附加月餅供應商的宣傳。
橫幅則以與中秋相關的促銷活動主題做宣傳。
透過弔旗、橫幅做為中秋賣場的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過節的氣氛。
4）、牆報、海報、廣播宣傳
牆報以中秋知識、特價商品、大型促銷活動內容為主，海報廣播則以月餅特價、中秋促銷活動和簡要中秋知識做宣傳。
7、重陽節——農曆九月初九
九九重陽，節俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽節做為一期手招主題宣傳。關聯商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。門店可用海報、廣播對重陽門店推出的商品和重陽節小知識做宣傳。
氣氛促銷時間：農曆九月初一（提前9天）——農曆九月初九（重陽節）
8、臘八節——農曆臘月初八
臘八節的節俗主要為吃臘八粥，有慶五穀豐登、六畜興旺的意思。臘八節在北方是一個大節，而南方的重視程度則較低。對移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報、廣播即可，內容可包括臘八粥及其製作方法。
備註：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場裡賣的“八寶粥”屬於同一類食物。
氣氛促銷時間：農曆臘月初一（提前8天）——農曆臘月初八（臘八節）
三、各傳統節日門店氣氛促銷途徑彙總表
生鮮超市水果促銷方案8
水果是最需要
促銷的產品之一，這是由水果的特性所決定的。首先，水果容易變質，而且保質期短，要求水果能夠快進快出，需要促銷來加快流通速度；其次，水果是時令性產品，價格波動大，很可能幾天一過賣價沒有進價高，同樣需要促銷來加快流通速度；最後，水果看似普通，實際上有很大的學問，不同的品種有什麼差異？同樣是蘋果，為什麼進口的價格能貴幾倍？這種水果有什麼營養，適合什麼樣的人吃等等？這些問題都不是一個普通的消費者能夠了解的，這就需要商家透過各種方式告知消費者，這也是促銷的目的和方法。
水果超市如果能夠運用好促銷這一利器，銷售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓，自然也就不能很好的應用於銷售實踐。
全面認識促銷
營銷4P理論中包括產品、價格、渠道、促銷四要素，其中促銷的含義非常廣泛，一切有利於產品銷售的動態營銷活動都包含在內，包括廣告、公關、新聞炒作等等。我們所指的水果超市終端促銷含義自然沒有這麼寬泛，但也不會像很多人理解的那麼狹隘。
很多人認為促銷就是買贈、促銷就是打折，促銷的目的就是銷售產品，這種理解其實很狹隘。我們要全面的認識促銷的內涵，才能掌握它、運用它。
遠卓品牌機構認為水果超市的促銷用法至少應該包括以下幾種：
1. 水果臨近保質期，面臨品質下降，產品變質的危險，利用促銷加快處理速度。
2. 水果全面上市，價格下跌，產品緊跟市場動向，實施降價銷售。
3. 新品種水果的推薦。
4. 推薦利潤率高的產品。
5. 提高水果超市人流量。
6. 提高水果超市知名度。
7. 老客戶優惠。
不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經營更生動、更簡單，同時也能讓經濟效益大幅提升。
水果超市的促銷技巧
水果超市要做好促銷，就必須在創新上下功夫，因為，在現代市場經濟中，企業制勝的關鍵就是要具有創新精神。創新就是要排除理性、邏輯和單向、直線的思考，而以一種打破傳統、突破常規的方法，創造出令人意想不到的驚奇效果，下面談一下創新的促銷思維。
1、長“腿”的店鋪：巡迴流動促銷。水果超市可以將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果放置在可以到處巡迴流動的售貨車上，各小區巡迴銷售。這一做法特別適合連鎖水果超市，配合水果超市的特色服務，其作用最主要是宣傳超市品牌、提升超市形象的作用。
2、超越常規的逆勢促銷。在日常生活中，我們會經常接觸到這樣一些現象：人們喜歡預示著吉利的東西、喜歡聽順耳之言、願意別人恭維自己，但也有這樣的特例，那就是有些人在某種特定的環境中，不願聽到或看到一味恭維的話語和行為，而是更傾向違背常理行事，這就是心理學上所說的逆反心理。比如，當有一批賣相不好但比較好吃的蘋果要促銷時，就可採用超越常規的逆勢促銷。首先，訴求賣點。告知消費者這種賣相不好的蘋果其實是生長在北方，由於受到大雪和冰雹的影響，才導致蘋果長相不好，但是它特別好吃，清脆爽口。更關鍵的是，這些蘋果全天然綠色無公害，對人體來說特別健康。這樣就把消費者的目光從賣相轉移到口感和健康上。然後，水果超市讓消費者免費品嚐一個蘋果，親身感受產品品質。這樣的促銷使得蘋果賣得特別好，而且還賣得比一般蘋果貴。
3、文化促銷：巧打文化牌。隨著經濟的發展和時代的進步。文化愈來愈成為我們生活中一個不可缺少的部分，人們的文化品位也越來越高。由此，各種古板而簡單的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。水果超市中適合文化促銷的莫過於那些進口水果和特色水果了，這些水果比普通水果貴，水果超市需要給消費者購買的理由，降價不現實，再降還是比其它產品高出一大截，超市唯一要做的是向消費者說明這種水果為什麼值這個價錢，這時文化就是很好的元素，遠卓品牌機構透過多年的品牌實戰經驗，總結出“品牌典故”這一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一種很好的文化促銷策略，透過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由。
目前，水果超市的促銷水平還處在初級階段，具有很大的提升空間，只要熟練掌握、靈活運用促銷的方法和技巧就能有效的提升銷量，賺取利潤。