記憶中的菜園的優美散文
記憶中的菜園的優美散文
記得那是個陰雨連綿、讓人傷心的春天，一天早晨，我家的土窯洞忽然間轟隆一聲坍塌了，氣流的巨大沖擊力，一下子把窯洞口的土牆和門窗掀到了院子中央。萬幸的是，土只深深地埋住了一個柴草棚和牛槽、磨子、面櫃之類東西。左鄰右舍站滿了院子，唏噓不已。人們紛紛關切地說，剩下的那孔窯洞也不安全了，快趕緊搬吧。搬到哪兒去呢？覷著我們全家愁眉苦臉、無處可去的樣子，村上幹部說，就到村外的磚瓦場去吧。我們全家眼前一亮。
是啊，村外有個廢棄多年的磚瓦場，那裡有三間破破爛爛的存放磚坯子的瓦房。於是，就請親戚本家幫忙細細收拾了，作為我們全家的棲身之所，暫時蝸居下來。
祖父的一生都是很勤勞的，他對土地的感情除了近乎本能的虔誠，是我怎麼也說不清楚的。他說，只要有地，什麼都會有。我家的房子旁邊是一塊空地，坑坑窪窪，裡面長滿蓬茅亂草。一天，他靠在房前的土牆上，幽幽地看著這塊荒地，一鍋子一鍋子抽著濃烈的旱菸。忽然，他在鞋底輕輕磕掉菸灰，顫顫巍巍站起來，自言自語地說，這塊地荒著多可惜，不如把它開闢出來種些菜！說著，他不聲不響，從屋簷下取下鐵鐮，貓著傴僂的駝背嚓嚓嚓地割起了茅草，鐮刀刃子時不時在石塊上碰出了火花。不一會兒，我便看見溝壑縱橫的額頭上沁出了密密的汗珠，瘦骨稜稜的脊背上也溼了一大片。
就這樣，在這個春天裡，他帶著我們一家人一钁頭一钁頭開墾出了這片荒地，撿拾出了一籠一籠的斷磚碎瓦，從老莊子的窯洞前挑了一擔一擔的土糞進去。隨後，祖父從溝邊的塄坎上挖了苦楝、狼牙、山棗、杜梨等荊棘，一捆一捆揹回來，放在地邊圍了起來。這時候，細心的祖母趕緊對菜園做了規劃，翻箱倒櫃拿出了一包一包的菜種子，領著哥哥、妹妹，趁機栽上了大蒜、洋蔥、韭菜，種上了土豆、黃瓜、南瓜、西紅柿、葫蘆、茄子、豇豆、向日葵……
這期間，我曾清楚地記得祖父笑眯眯地說了一句非常意味深長的話：“土裡有黃金呢。”只是當時，我對他的話似懂非懂。
夏天不知不覺快到了。我家的菜園無遮無攔，各種菜苗享受著自然界的和風細雨，燦爛的陽光，齊蓬蓬、火催催地長了起來。可是，長時間面對赤日炎炎的天氣，菜苗們又蔫頭耷腦了。沒有辦法，每天晚飯後，祖母就領著我們兄妹三個就從屋後的水池邊舀了汙水，一瓢一瓢，挨個澆起來。終於，在我們的精心呵護下，菜苗們又神采奕奕、精神煥發地旺長起來。
說真的，這是一個奼紫嫣紅、生機盎然、風風光光的菜園。蔥、蒜、韭菜像列隊計程車兵，齊突突、綠蔥蔥的，彷彿在等待著檢閱。黃瓜、南瓜、葫蘆瓜嫋嫋娜娜，匍匐前進，扯出了冗長的蔓，沿著籬笆牆延伸著，攀援著，纏繞著；葉子小的`像手掌，大的像蒲扇，交叉著，重疊著，婆娑著，襟飄帶舞，颯颯有聲；一朵朵或大或小的花兒藏在綠葉間，偶爾露出黃燦燦的笑臉，香氣徑直撲鼻而來。遠遠望去，最搶眼的還是妹妹種的向日葵，圍著菜園長了一圈，粗壯的腰桿，擎著肥大的頭顱，簡直像一輪輪金色的太陽。那些飄兒浪蕩的蝴蝶、無憂無慮的蜻蜓，還有忙忙碌碌的蜜蜂，一下子把菜園當成了花園，自由自在，翩然而來，翩然而去。
如此多姿多彩的菜園，也確實豐富了我們那時窮難不易的生活。我們隨時都可以走進菜園，摘下月牙似的黃瓜，或者紅豔豔的番茄，攥在手裡，一個又一個毫無顧忌地往飽裡吃。也可以隨手拔根蔥或者摘個辣椒就著饅頭大口大口吃起來。儘管這樣，這麼多的菜還是吃不退的。祖父說，菜是自己在地裡種的，不能賣錢的。所以，我們就經常給臨近的親戚捎話帶信，讓他們來拿菜。當然，如果村裡有人來串門了，或者有人到屋後的水池來挑水了，我們就讓他們進菜園，隨便採些菜帶回家。
到了秋天，就是土豆、南瓜、白菜、蘿蔔這些菜穰穰滿家的時候。土豆多得總是用糧囤圈著，胖娃娃似的南瓜在院子的玉米棚上和柴垛上放滿了。那個時候，我家年年跟不上吃，我們就把土豆、南瓜當作主糧吃。南瓜可以做成南瓜粥、南瓜餅。土豆可以炒著吃，蒸著吃，煮著吃，燒著吃。最常見的是，我們把土豆切成條，拌上少許面，蒸成麥飯，調上鹽和辣子，拿碗端著吃。那幾年，我讀著初中，也許是由於正長身體，也許是從來沒有吃飽過，老感覺肚子餓，一頓能吃三大碗的土豆麥飯。記得那時進入秋季以後，母親幾乎每天早飯都蒸一籠屜的土豆和南瓜，一籠屜的土豆麥飯，我們吃些乾麵的土豆，甘甜的南瓜，刨上幾碗土豆麥飯，再喝一碗玉米糝子或者稀糊塗，肚子就瓜脹瓜脹地飽了。午飯如果是麵條，也是湯多面少，菜多面少，土豆、南瓜、白菜、蘿蔔一鍋煮。
那個年代，沒吃飯時，老感覺肚子餓得像貓抓；吃了飯時，又老感覺肚子瓜脹。用一句玩笑話說，就是：“大屁咚咚咚，小屁嗡嗡嗡。”你說這怪不怪？究竟為什麼呢？原來，瓜菜一類都是涼性的食物，吃多了，肚子自然就涼；肚子涼了自然就脹，脹了就必然要放屁。儘管如此，“瓜菜半年糧”，我們一家人終於還是艱難地熬了過來。
祖父說，“熬過來的都是好光景。”過了這許多年，回頭仔細想想，還真是這麼回事。不過，我永遠不能忘記的還是那塊菜園，土裡的確有黃金呢。