中班科學優秀教案及教學反思《收穫的秋天——好吃的蔬菜》
中班科學優秀教案及教學反思《收穫的秋天——好吃的蔬菜》
身為一名人民老師，課堂教學是重要的工作之一，對學到的教學技巧，我們可以記錄在教學反思中，優秀的教學反思都具備一些什麼特點呢？下面是小編精心整理的中班科學優秀教案及教學反思《收穫的秋天——好吃的蔬菜》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
【設計思路】
秋天是一個收穫的季節，孩子們對秋天已經有了粗淺的認識。蔬菜具有相當豐富的內涵，是幼兒成長過程中不可或缺的食物源。蔬菜對幼兒來說既能在日常生活中見到，也能直接接觸，但現在的幼兒只是看到碗裡的熟食，對蔬菜的瞭解僅限於表面的認識，而且認識也比較粗淺。他們並不知道蔬菜的種植、生長、及成熟過程，不知道蔬菜的種類、季節性、各種不同的吃法等等。為此，我們設計了“好吃的蔬菜”這一活動，希望能夠透過豐富多彩的活動，激發幼兒瞭解蔬菜的興趣。引領孩子來到蔬菜的王國，和孩子們一起透過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗，想一想等方式建構起對蔬菜的全新知覺，培養他們自己學習的能力，更重要的是激發孩子從內心深處對蔬菜喜愛，以促進他們的身體健康發展。
【教材簡解】
中班主題活動《美麗的秋天》中第一週主要是學習蔬菜相關的知識。教材中主要包括秋天的蔬菜，秋天的景色和秋天的落葉。在秋天的蔬菜中主要介紹了一些蔬菜的名稱以及外形特徵，以及芹菜的食用方法。根據我們當地的主要蔬菜品種我選擇了蘿蔔、毛豆、茭白這三種蔬菜為代表向孩子們介紹它們的外形、食用部位以及各種不同的食用方法。
【設計理念】
英國教育家斯賓塞說過：“學生自己獲取的任何知識，他自己解決的任何問題，因為是經過自己的努力而做到的，所以比其他任何方法得到的知識更為紮實牢靠。”而教師的職責，不在於教給孩子多少知識，而在於啟發孩子的學習興趣。 “做中學”有益於培養幼兒的思維能力和探索精神，能給幼兒足夠的時間和空間，自主探索，自主學習，自主發展。應該說，幼兒在“做中學”活動中，不僅能掌握科學的學習方法，而且能為未來的生活做準備。因此，在此活動中我充分讓幼兒透過操作、嘗試來獲取知識。教材簡解] [教材簡解]
【活動目標】
1、幼兒知道幾種常見蔬菜名稱及外形特徵，知道它們的生長地以及不同的食用方法。
2、幼兒懂得各種蔬菜都是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，知道要愛惜糧食，珍惜農民伯伯的勞動果實。
【活動重、難點】
4、幼兒知道幾種常見蔬菜名稱及外形特徵以及食用方法，知道要愛惜糧食，珍惜農民伯伯的勞動果實。
【活動準備】
1、蘿蔔、毛豆梗、帶葉茭白和各種蔬菜若干。
2、教師事先帶孩子參觀過農民伯伯的菜園。
3、區域操作材料。
【教學過程】
一、提出問題，引起興趣。
昨天，老師帶小朋友參觀了農民伯伯的菜園，你們都看到了哪些菜？
幼兒討論、回答。
二、幼兒透過操作、探索，初步認識蔬菜的外形特徵1、“老師準備了一些蔬菜，請小朋友們去看一看，想一想，研究一下它們是什麼蔬菜，它們是什麼樣子的？它的哪裡可以吃？”
幼兒操作、嘗試。
2、幼兒講述自己的探索結果。
“你看到了什麼蔬菜？”“它是什麼樣子的？”“你覺得它哪裡可以吃？”
幼兒回答。
3、教師演示總結：
（1）蘿蔔的葉子綠綠的，蘿蔔紅紅的'，紅紅的蘿蔔就是它的根，我們吃埋在地底下的根。蘿蔔渾身都是寶，根我們可以吃，葉還可以給豬吃呢！
（2）毛豆梗上結著豆莢，它們都是綠綠的，豆莢上有一層絨絨的毛，我們從毛豆梗上摘下毛豆莢，剝開豆莢裡面有毛豆，毛豆可以吃。
（3）茭白有長長地葉子，把外面長長地葉子剝掉就落出可以吃的茭白。
三、瞭解蔬菜的生長地以及食用方法。
1、蘿蔔是長在哪裡的？（地裡）你們吃過蘿蔔嗎？你們是怎麼吃的？（炒著吃、燒湯吃）。蘿蔔生的能吃嗎？幼兒嘗試。請每個幼兒嚐嚐蘿蔔的味道。蘿蔔真好吃，那它是怎樣來的（是農民伯伯辛辛苦苦種出來的）？
2、毛豆是長在哪裡的？（毛豆長在毛豆梗上，毛豆梗長在地裡）。摘下毛豆莢這樣可不可以吃？怎麼才能吃呢？（剝開豆莢）。毛豆生的生的能吃嗎？幼兒嘗試（不能吃）。
請每位幼兒剝一粒毛豆，教師收起“送給食堂奶奶煮熟了吃”。毛豆能不能生吃？那可以怎樣吃（炒、燒魚、燒絲瓜等）？毛豆是怎樣來的（是農民伯伯辛辛苦苦種出來的）？
3、介紹茭白是生活在淺水中的。告訴幼兒茭白和蘿蔔一樣可以生吃，並請幼兒嘗一嘗。茭白是怎樣來的（是農民伯伯辛辛苦苦種出來的）？
四、讓幼兒懂得各種蔬菜都很有營養，要多吃蔬菜，培養不挑食的良好習慣。
1、小朋友都知道現在是秋天，秋天是一個收穫的季節，有很多的水果，還有許多蔬菜，那你們知道秋天還有哪些蔬菜？引導幼兒說出觀察過的南瓜、扁豆，知道他們都是長在藤上的。
2、教師總結：蘿蔔、毛豆、茭白都是蔬菜，蔬菜裡面含有豐富的維生素，能夠幫助我們長身體，它們都是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，我們不能浪費，吃飯的時候不僅要吃肉，也要多吃蔬菜，這樣我們才能長得高，長的壯，才有力氣。
延伸區域活動：
活動目標：
1、讓幼兒在自主選擇、操作的過程中探索蔬菜的秘密。
2、培養幼兒動手操作的能力，並在活動中體驗成功的快樂。
活動內容：
1、玩淨菜材料準備：毛豆、扁豆、大蒜若干，碟子、剪刀、保鮮膜等。
能力訓練：透過幼兒動手剝豆、揀菜，包裝淨菜等訓練幼兒手部小肌肉的發展，培養幼兒的合作能力。
2、找與數字相應的蔬菜材料準備：畫有各種蔬菜的圖片若干、寫有數字的作業紙，剪刀、固體膠若干。
能力訓練：幼兒透過認知數字，剪下相對應數字的蔬菜貼在作業紙上，培養幼兒沿邊線剪的能力和對數字的理解。
3、講述、認知活動材料準備：各種配有文字的蔬菜圖片若干。
能力訓練：透過幼兒自由看圖講述，認識各種蔬菜及與之相關的文字。
4、拌菜材料準備：蘿蔔、黃瓜若干，刨蘿蔔絲的刨子，各種調味品。
能力訓練：幼兒透過刨蘿蔔絲、拌菜，培養動手操作能力和對味道的感受力，理解父母的辛苦。
5、榨蔬菜汁材料準備：小塑膠盤，有齒切刀；新鮮的蘿蔔、胡蘿蔔、生菜、黃瓜、西紅柿等蔬菜，沙拉，榨汁機；一次性紙杯、一次性塑膠手套、桌布能力訓練：幼兒大膽操作，自制菜汁，觀察哪種蔬菜的汁多；瞭解蔬菜的另一種食法，感知蔬菜的美味。
6、種菜材料準備：大蒜頭、土豆若干，花盆。
能力訓練：幼兒懂得大蒜、土豆的種植方法，知道農民伯伯的辛苦。
活動反思：
透過“好吃的蔬菜”這一活動，孩子們認識了蘿蔔、毛豆、茭白等秋天的蔬菜，知道它們的生長地和蘿蔔吃根、毛豆吃果實、茭白吃莖等。幼兒懂得各種蔬菜都是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，知道要愛惜糧食，珍惜農民伯伯的勞動果實。活動中，孩子們興趣濃厚，由於有了參觀的感性經驗，幼兒都能夠講述自己所見到的蔬菜以及它們的外行特徵等。區域活動的開展使得孩子們在操作中進一步強化了所學知識、內容。