野梨枝葉

藥材名稱：薤白

名稱出處：《中國藥典》

概況

異名：幹薤、野薤(《王禎農書》)。

基源：為百合科蔥屬植物小根蒜的鱗莖。蔥屬全世界約450種；中國有120種，其中藥用有近20種。

原植物：小根蒜Allium macrostemon Bunge[A．grayi Regal；A．nipponicum Franch．et Sav．；A．macrostemon var．uralense(Franch．)Airy-Shaw]，又名小蒜(通稱)，小根蒜，密花小根蒜、團蔥(《中國植物誌》)，子根蒜(東北)。

歷史：本品為常用中藥。《綱目》載：“按《王禎農書》雲：野薤俗名天薤，生麥田中，葉似薤而小，味亦辛，亦可供食，但不多有。”即此種。

形態：多年生草本，高30～60cm。鱗莖卵圓形或球形，直徑0．8～2cm，旁側常有1～3個小鱗莖附著，鱗莖外包以白色膜質鱗被，有時帶淡紫色。葉互生，半圓柱狀狹線形，中空，長20～45cm，寬2～4mm，頂端漸尖，基部鞘狀抱莖，光滑無毛。花莖單一，傘形花序頂生，球形，下有膜質苞片，卵形；花梗細，長1～1．5cm，有的花序只有很少小花，而間以許多肉質小珠芽，甚至全部變為珠芽的；花淡粉紅色或淡紫色；花被短於雄蕊，花絲細長，下部略擴大；子房上位，球形。蒴果倒卵形，頂端凹入。花期5～6月，果期8～9月。(圖版見《中藥志》．第2冊．第2版．565頁．圖420)

生境與分佈：生於耕地雜草中及山地較乾燥處。分佈於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、貴州、雲南、甘肅、江蘇等地。北溫帶亦有分佈。

生藥

採集：春、夏季採挖鱗莖，洗淨泥土，除去殘葉及鬚根，蒸透或在沸水中燙透，取出，晒乾。藥材主產於東北、江蘇、河北、湖北等地。

鑑別

性狀：鱗莖呈略具多角狀不規則卵圓形，大小不一，高0．5～2cm，直徑0．3～1．8cm，基部鈍圓，有一略突起的鱗莖盤，其表面粗糙可見鬚根痕，頂部具截斷的葉痕。表面黃白色或淡黃棕色，皺縮，半透明，有時鱗莖上附以1～3個小鱗莖，外具數層有縱條紋理的膜質鱗片包被，揉之即脫。質堅實，角質樣，不易粉碎，斷面黃白色。具蒜樣異臭，味微辣。以粒大勻稱整齊，質堅，色黃白，半透明，無外層膜質鱗葉，無黑褐色個體夾雜其中，味辛者為佳。

顯微粉末黃白色。 ①鱗葉表皮細胞多呈長方形，長60～260μm，寬20～60μm，少數呈多角形，無細胞間隙，部分細胞中可見細胞核，細胞核具1～2枚核仁。偶可見氣孔散在，圓形，直徑10～16μm，副衛細胞核5～6個。 ②較老的鱗葉表面細胞中未見細胞核，只存在草酸鈣方晶，長5～10μm，多單個散在；但少數細胞中具2～4個方晶，粉末中也散有大小不等的草酸鈣方晶。 ③導管主為螺紋導管，直徑6～16μm。(圖見《中藥志》．第2冊．第2版．566頁．圖421)

貯藏：置乾燥處，防蛀。

化學性質

從小根蒜鱗莖中得到30餘種成分，鑑定其中26個化合物：小根蒜皁甙(Macrostemonoside)A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L，拔葜皁甙元葡萄糖半乳糖皁甙(Smilagenin－O－β－D-glucopyranosyl(1→2)－β－D-galactopyranosde)；皁甙元有：拔葜皁甙元、吉祥草甙元(Kitigenin)、替告甙元(Tigogenin)、Ramongenin；β－谷甾醇及其甙，丁香甙(Syringin)、丁二酸、腺苷、胸苷、21－甲基二十三烷酸、2，3，4，9－四氫－1H－吡啶並[3，4－b]吲哚－3－羥酸及其1－甲基化合物[1～3]。又用GC／MS檢定其揮發油組成分30餘種，包括21種含硫化合物，其中二甲基二硫、甲基丙基三硫、甲基丙基二硫各佔油的20%上下，異丙基丙基二硫約佔10%，甲基烯丙基三硫雖然約佔3%，但有較強的抑制血小板聚集活性[1，4，5]。另分得前列腺素A1、B1(Prostaglandin A1、B1)[6]。

附中藥薤白中除小根蒜鱗莖外，尚有蕌頭(A．chinense G．Don)的鱗莖，從中分得22種化合物，鑑定有：小根蒜皁甙(Macrostemonoside)B、C，蕌頭皁甙(Chinenoside)Ⅱ，即[(25R)－26－O－β－glucopyranosyl 3β，26－dihydroxy－5α－furost－20(22)－en－6－one，3－O－β xylopyranosyl－(1→4)－[α－arabinopyranosyl(1→6)]－β－ghacopyranoside]，蕌頭皁甙Ⅲ即(25R)－26－O－pglucopyranosyl－3β，26－dihydroxy－5α-furost－20(22)en－6－one，3－O－α-arabinopyranosyl(1→6)－β－glucopyranoside]，拉肖皁甙元(Laxogenin)－3－O－α－阿拉伯吡喃糖(1→6)－β－葡萄吡喃糖甙，拉肖皁甙元－3－O－β－木吡喃糖(1→4)－[α－阿拉伯吡喃糖(1→6)]－β－葡萄吡喃糖甙；皁甙元有：拉肖皁甙元、Tigogenin，腺苷、色氨酸(Tryptophan)、2，3，4，9－四氧－1H－吡啶並[3，4－b]吲哚－3－羧酸[1]，又用GC／MS檢定其揮發油組成成分，有16種含硫化合物，其中抑制血小板聚集活性強的甲基烯丙基三硫佔油的23%，二甲基三硫佔19．82%[1，7]。